Đa số người bệnh tiểu đường thường hay mắc bệnh cao huyết áp. Hai bệnh này nếu ăn uống không cẩn thận có thể dẫn đến những biến chứng cực kỳ nghiêm trọng. Một bệnh kiêng đường, một bệnh kiêng muối. Vậy người bệnh tiểu đường và bệnh huyết áp nên ăn uống như thế nào để đảm bảo cân bằng sức khỏe mà không ảnh hưởng đến bệnh?
Người bệnh nên ăn theo sự hướng dẫn dưới đây để giảm bệnh tiểu đường và bệnh cao huyết áp:
1/
Nguồn Protein: Người thuộc nhóm bệnh tiểu đường nhưng lại mắc phải bệnh cao huyết áp thì nên bổ sung thịt nạc tránh dính mỡ vào thực đơn dinh dưỡng của mình. Thịt nạc chứa rất nhiều Protein và dễ chuyển hóa thành năng lượng cung cấp đạm cho cơ thể mà không ảnh hưởng gì đến cả hai loại bệnh này.
Protein còn có trong sữa, nhưng người bệnh chỉ nên sử dụng sữa gầy, có hàm lượng đường ít. Đậu, trứng, thịt gia cầm dùng ở mức vừa phải cũng rất tốt cho người mắc cả hai bệnh này.
2/
Nguồn Carbohydrat: Carbohydrat bao gồm cả đường, chất xơ và tinh bột, đây là nguồn quan trọng cung cấp năng lượng cho cơ thể của bệnh nhân. Loại chất này có trong yến mạch, kiều mạch, chuối, khoai lang và củ cải đường; những loại trái cây như: táo, bưởi, việt quất, cam…
Ngoài ra, trong rau xanh cũng có nhiều chất này, người mang bệnh tiểu đường và cao huyết áp chỉ nên dùng ở mức vừa phải. Không ráng ăn quá no, bữa ăn nên được chia nhỏ ra.
3/
Tránh tiêu thụ quá nhiều cholesterol: Những thực phẩm giàu cholesterol như gan, tôm, thức ăn nhanh, thịt chế biến sẵn. Nếu ăn nhiều loại thức ăn này có thể dẫn đến tăng đồng thời cả huyết áp lẫn đường huyết.
Thay vì tránh ăn những loại thực phẩm trên người bệnh có thể sử dụng rau xanh hoa quả, củ và sử dụng sữa bò và dê cừu có hàm lượng mỡ thấp.
4/
Chất béo: Bệnh nhân nên hạn chế mỡ từ nhóm động vật, mỡ chiên đi chiên lại nhiều lần. Chỉ sử dụng các loại dầu từ thực vật là dầu olive. Tránh ăn các thực phẩm nướng bằng lửa.
5/
Chú ý đến những thực phẩm ăn nhẹ buổi tối: Người
bệnh tiểu đường và cao huyết áp nên ăn nhiều bữa trong ngày, ăn nhẹ vào bữa tối trước khi đi ngủ nhằm giảm đường huyết. Các món ăn nhẹ nên chú ý như hoa quả, táo dâu tây, quả lựu, nhóm quả mọng, thực phẩm giàu vitamin và chất xơ nhằm khử độc và duy trì năng lượng. Ngoài ra, người bệnh cũng có thể sử dụng sữa chua, củ quả nguyên chất hoặc ăn nhẹ các món cháo cá, thịt.
Người bệnh tiểu đường và cao huyết áp nên sử dụng theo một chế độ ăn uống như trên để đảm bảo một sức khỏe tốt.
Nguồn: chuyengiatieuduong.blogspot.com