Options
Cá hồi kho tiêu: Ăn với cơm thật tuyệt | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Cá hồi kho tiêu: Ăn với cơm thật tuyệt
-
Cá hồi kho tiêu: Ăn với cơm thật tuyệt
prince.new01 > 08-05-2011, 01:44 AM
Cá hồi kho tiêu: Ăn với cơm thật tuyệt
Cá kho tiêu thơm ngon ăn với cơm trắng và rau luộc thì thật là tuyệt. Nguyên liệu:
1 khứa cá hồi (khoảng 250g)
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh đường
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh dầu ăn tỏi đã khử thơm
Tiêu, hành, nước màu
Cách làm:
Thêm khoảng 2 muỗng canh nước lạnh cho cá được chín mà không bị khét.![[Image: 3_13_1312485689_54_1312442260-ca-hoi-kho7.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/08/05/3_13_1312485689_54_1312442260-ca-hoi-kho7.jpg)
Cá mua về làm rửa và thấm qua giấy cho ráo nước.
![[Image: 3_13_1312485690_04_1312441961-ca-hoi-kho3.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/08/05/3_13_1312485690_04_1312441961-ca-hoi-kho3.jpg)
Ướp tiêu, muối, đường , ớt ,dầu ăn, tỏi cho thấm.
![[Image: 3_13_1312485690_33_1312441961-ca-hoi-kho4.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/08/05/3_13_1312485690_33_1312441961-ca-hoi-kho4.jpg)
Khi cá đã thấm, gia vị tan, cho nồi cá lên bếp kho với lửa nhỏ.
![[Image: 3_13_1312485690_58_1312441961-ca-hoi-kho5.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/08/05/3_13_1312485690_58_1312441961-ca-hoi-kho5.jpg)
![[Image: 3_13_1312485690_85_1312441961-ca-hoi-kho6.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/08/05/3_13_1312485690_85_1312441961-ca-hoi-kho6.jpg)
Trở cá cho chín đều hai bên, khi cá chín, nước xốt sánh lại, thêm nước mắm và kho sôi lên. Tắt bếp thêm tiêu, hành.
Dùng với cơm trắng, canh hay rau sống tùy thích.