Các Vẻ đẹp Uống trà của người Trung Quốc
congngheqhit > 08-23-2016, 09:29 AM
Đất nước TQ được coi là “ quê hương của trà” bởi đây là quốc gia đầu tiên phát hiện ra trà và sử dụng trà như một đồ uống. trà không chỉ là thức uống thanh nhiệt mà còn chưa được bệnh, đối với người trung thưởng trà đã trở thành nét văn hóa đặc sắc từ bao đời.
Cách uống trà của người Trung Hoa
Trong văn hóa trà Trung Hoa, không những coi trọng việc lựa chọn kỹ càng lá chè, mà còn chú trọng hơn trình tự uống trà, tức là nghệ thuật thưởng trà. Nghệ thuật uống trà bắt đầu hình thành vào đời Đường Trung Quốc, thịnh hành trong hai đời Tống và Minh, đến đời Thanh dần dần sa sút, hiện nay nghệ thuật uống trà lại được người Trung Quốc kế thừa và tôn vinh.
Khi thưởng trà cần chú trọng 5 nội dung gồm chè đạt chất lượng cao, nước pha trà đạt yêu cầu, độ nóng vừa phải, bộ đồ pha chè tốt, môi trường thưởng thức trà tốt. Ngoài phải có chè đạt chất lượng cao ra, cũng đòi hỏi bộ đồ chè phải được rửa sạch sẽ; chủ trương dùng nước sạch pha trà, nếu có điều kiện thì cần sử dụng nước suối, nước sông, thậm chí dùng nước tuyết tan trên cành cây tùng hoặc nhụy hoa mai; còn yêu cầu bộ đồ chè đạt chất lượng cao, đòi hỏi trước tiên phải dùng nước nóng tráng chén hoặc lửa nóng làm nóng chén thưởng trà, để hương thơm của trà tỏa ra ngào ngạt.
Ở thời HĐ thì phong cách thưởng trà cũng thay đổi khá nhiều đặc biệt là phong cách thưởng trà của Đài Loan (Trung Quốc), với phong cách hiện đại họ lựa chọn cho mình loại bàn trà đa năng tích hợp đầy đủ các tính năng ưu việt. Từ việc đun nước, tiệt trùng chén, pha trà, đổ bã trà đều thực hiện chung trên cùng một bàn trà. Không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà tách trà vẫn giữ được hương vị vốn có do việc điều chỉnh nhiệt độ ấm đun cho ra nhiệt đổ đủ để lá trà nhả được hết tinh chất, không chỉ vậy bàn trà đủ rộng để người chơi trà có thể bày các trà cụ phía trên kèm với các linh vật bàn trà góp phần tạo nên nét riêng của mỗi người sỡ hữu loại bàn trà này.