Có lẽ việc đi chợ những ngày cuối năm để mua thực phẩm ăn tết là điều kinh khủng với rất nhiều người bởi có quá nhiều thứ phải chuẩn bị và mua sắm. Không giống như
quà tết việc chọn lựa là theo ý của bản thân, thực phẩm nhất thiết phải đầy đủ để món ăn được đúng vị truyền thống.
Dưới đây là những thực phẩm bạn không thể bỏ quên
1. Thịt, cá
Nhắc đến thịt cá vào những ngày đầu năm mới không khiến nhiều người thích thú lắm, nhưng bạn cũng nên trữ một chút chưa chế biến. Khi mua về làm thật sạch, để rá nước, sau đó cho vào túi hút chân không và bảo quản ở ngăn đá.
Phương pháp này phòng trường hợp thiếu thức ăn hay muốn tạo ra một món mới mà chúng vẫn tươi ngon, không có mùi khó chịu khi nấu
2. Trái cây
Được nhiều người chọn để đóng thành các
hộp quà tặng mang lại may mắn đầu năm, chúng cũng không thể thiếu trong thực đơn ngày tết mà ai cũng thích.
Nên mua các loại quả như: xoài, bưởi, cam vàng,… bởi chúng để được lâu, tránh mua các loại quả đã quá chín và dễ hỏng. Chỉ cần rửa sạch, lau khô để bên ngoài hoặc cho vào ngăn mát của tủ lạnh là đã đủ dùng trong vài ngày nghỉ lễ quan trọng nhất của năm
3. Gia vị
Gia vị là thứ mà nhiều bà nội trợ quên nhất, do có quá nhiều thứ không thể nhớ hết. Các loại như lá chanh, gừng, cà chua, chanh, hành tây, hành lá, rau thơm, ớt,… bạn nên chú ý thật kĩ. Thiếu bất cứ thứ gì cũng mất hết hương vị của món ăn
Chúng rất dễ bảo quản, đa số có thể để ở nhiệt độ thường còn lại có thể cho vào bao nilong và cất vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần
Ngày tết, đôi khi thứ cần lại thiếu, thứ không cần lại rất nhiều; vì vậy tốt hơn hết là có một danh sách chi tiết khi đi chợ tết. Dù là rau,
trái cây hay gia vị luôn luôn sẵn có để các bà nội trợ thể hiện sự đảm đang của mình
4. Rau
Khi thịt động vât xuất hiện quá nhiều, không chỉ tạo cảm giác ngán ngấy mà còn mất cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể không tốt cho sức khỏe. Vì thế trong nhà nên có rau xanh để phục vụ bất cứ lúc nào.
Các loại rau củ như: khoai tây, củ cải, bí ngô,… bạn có thể bảo quản ở bên ngoài. Còn các loại như mồng tơi, rau muống, rau cải, xà lách,… nên nhặt, rửa sạch và để ráo nước cất vào bịch và để trong ngăn mát của tủ lạnh
Là những thực phẩm phổ biến hàng ngày nhưng lại dễ bị bỏ quên khi đến tết. Chúc mọi người đón năm mới nhiều niềm vui và hạnh phúc
>>> NGuồn:
http://luontuoisach.vn/cam-nang/chi-tiet...h-ngay-tet