Cam là một loại
trái cây ngon, rẻ và cực kì bổ dưỡng bởi nó chứa rất nhiều và đa dạng cá chất dinh dưỡng khác nhau tốt cho sức khỏe.Tuy nhiên nhiều người vẫn chưa biết cách ăn thế nào để tận dụng tối đa chất dinh dưỡng có trong nó.
Nhiều người vẫn ăn cam theo sở thích hơn là vì lợi ích sức khỏe. Không làm làm theo ý thích là sai nhưng cũng chả phải là tốt. cùng nhau đi tìm hiểu cách ăn loại trái cây này tốt nhất nhé.
Trước tiên hãy cùng nhau tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của cam nhé.
1. Giá trị dinh dưỡng
Cam là một trong những loại
trái cây chứa hàm lượng vitamin C cao nhất. Loại vitamin này có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, phòng tránh được nhiều bệnh tật như: ung thư, tim mạch,...
Magnesium trong cam có tác dụng kiểm soát huyết áp và potassium giúp bảo vệ hệ thống tim mạch.
Cam chứa nhiều chất xơ với nhiều tác dụng tốt cho cơ thể như giúp cơ thể tự loại bỏ chất độc hại, phòng tránh ung thư ruột… Chất xơ của cam còn có khả năng loại bỏ những cholesterol thừa trong ống tiêu hóa, giúp giảm đường huyết.
Với hình dáng tròn đầy và màu sắc bắt mắt, cam thường được sử dụng là thành phần chính trong
giỏ quà tặng để đi thăm hỏi, biếu tặng. Nó vừa sang trọng và đẹp mắt đấy.
2. Nên ăn cam như thế nào
Các món được chế biến từ cam khá đa dạng khiến bạn chả bao giờ có cảm giác chán ngán khi ăn loại
trái cây này.
- Khi pha nước cam, bạn nên vắt trực tiếp vào ly để có thể lấy cả tép cam. Nếu có thể, bạn cắt thêm một chút vỏ cho vào cốc nước cam.
- Ăn cả múi cam sẽ bảo đảm được đủ chất dinh dưỡng đồng thời cung cấp chất xơ, rất có lợi cho tiêu hóa.
- Buổi sáng là lúc cơ thể hấp thụ tốt nhất lượng can-xi và các vitamin trong cam.
- Sau khi ép lấy nước hoặc đã gọt vỏ, nên uống hoặc ăn ngay, tránh lượng vitamin C bay mất khi phản ứng với các yếu tố môi trường. Thời gian ăn sau chế biến không nên quá 30 phút.
Không nên
- Chỉ uống mỗi nước cam ép, bởi làm như vậy bạn đã bỏ mất nguồn dinh dưỡng quý giá từ vỏ cam và tép cam.
Can-xi và những yếu tố chống oxy hóa tích cực thuộc nhóm flavonoid tập trung nhiều nhất trong vỏ cam. Để tận dụng tối đa những chất này, bạn cần ăn ¼ vỏ cam cùng với nước cam hoặc ăn cam cắt miếng. Phần trắng của vỏ cam chứa nhiều vitamin C và pectin (chất xơ). Nhưng do dư chất bảo quản trong trái cây không thể kiểm soát được nên cạm cũng cần cân nhắc trước khi ăn vỏ cam.
- Các món nấu cam: Các món ăn từ
trái cây càng chế biến cầu kì càng làm mất nhiều chất dinh dưỡng. Đặc biệt là vitamin C và các khoảng chất.
Ngoài ra, sốt cam chỉ lấy được phần nước cam, không tận dụng được vỏ cam, tép cam nên cách chế biến này không đảm bảo được lượng dinh dưỡng cần thiết.
Với những chia sẻ trên hu vọng bạn đã tìm ra cho mình các thực đơn từ cam để tận dụng được tối đa chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của cả gia đình nhé.
>>> Xem thêm: Giảm cân bằng sinh tố cam