Cách làm sữa đặc tại nhà
Phong Lan > 06-03-2016, 09:36 AM
Bạn có thể tăng giảm vị ngọt tuỳ theo ý muốn của mình khi làm món sữa đặc này tại nhà đấy. Vừa đảm bảo an toàn vệ sinh, vừa hợp với khẩu vị, học cách làm ngay luôn nào!
Xem cách làm món: Sữa đặc
Nguyên liệu cho 2 phần ăn:
Đường trắng 170 gr
Sữa bột 150 gr (Nguyên kem)
Sữa tươi 250 ml
Cách thực hiện:
1.Cho sữa tươi vào tô lớn, sau đó rây sữa bột vào khuấy đều, tiếp đến cho thêm đường trắng vào chung, khuấy tan đều. Lọc qua rây lại nếu thấy lợn cợn.
Bạn có thể mua sữa bột ở các siêu thị hoặc các của hàng chuyên bán sữa nhé!
2.Chuẩn bị 2 cái nồi, một to một nhỏ. Cho đầy nước vào nồi to sao cho khi để nồi nhỏ vào nước chạm đáy nồi nhỏ. Tiếp theo cho nồi nhỏ và đun nóng thì tiếp tục cho sữa vào nồi nhỏ đun cách thủy.
3.Vừa đun vừa lấy thìa khuấy đều tay. khuấy liên tục trong 1 tiếng thì thấy hỗn hợp đặc lại (nhưng vẫn hơi lỏng để khi nguội sẽ đặc hơn). Tắt bếp đưa nồi nhỏ ra để nguội cho sữa đặc lại là đã có ngay món sữa đặc homemade.