Cẩm nang cần phải biết khi sử dụng yến mạch
dinhtrieu_12 > 07-09-2016, 09:21 AM
Bột yến mạch là ngũ cốc có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao. Với thành phần bao gồm chất xơ cũng như các khoáng chất cần phải có bao gồm phốt pho, kali và Fe . Không những thế, yến mạch nguyên chất chứa 3 loại vitamin E, B, K và các chất vi lượng như niacin, folate, Selen, . . Sau đây là tác dụng của từng dưỡng chất có trong yến mạch Quaker.
1. Vitamin E
- Chất chống oxy hóa
- khiến cho mờ vết thâm, vết rạn trên da
- Trị bỏng, Trị thẹo, làm cho trắng sáng da
2. Protein
- Là thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất cấu tạo nên các bộ phận của cơ thể.
- Chúng có mặt trong thành phần nhân và chất nguyên sinh của các tế bào.
- Quá trình sống là sự thoái hóa và tái tạo thường xuyên của protein.
3. Thiamin, Niacin, Riboflavin
- Là 1 trong những thành phần cấu tạo Vitamin nhóm B
- Chúng giúp giải phóng năng lượng từ Carbohydrate và thực phẩm.
- Là thành phần ko thể thiếu trong việc duy trì một bộ máy các dây thần kinh được khỏe mạnh.
- Giữ cho da mịn màng và mắt luôn sáng khỏe.
4. Cardbohydrate: Nguồn phân phối năng lượng cho người
5. Chất xơ: Duy trì 1 hệ tiêu hóa khỏe mạnh và đây cũng là chất giúp giảm cân với yến mạch hiệu quả hơn.
6. Natri, Kali, …: Liên quan tới những giai đoạn về cân bằng nước và chất điện giải của người
7. Canxi: Giữ cho xương và răng luôn chắc khỏe.
8. Chất béo
- Thiết yếu cho việc lưu trữ và vận chuyển các vitamin tan trong chất béo.
- Chất béo dưới da và quanh phủ tạng đóng vai trò là tổ chức đệm và bảo vệ cơ giảm thiểu các tác động bất lợi của môi trường bên ngoài như nóng, lạnh. Ngoài ra chất béo còn là lớp bao che và chống đỡ cho các cơ quan như mắt, thận, nó hiện diện trong những lớp màng tế bào, trong các thớ thịt.
- Tuy rằng toàn bộ phụ nữ đều “hoảng sợ ” chất béo, nhưng thực ra ấy vẫn là một trong 4 nhóm chất thiết yếu cho cơ thể. Vấn đề là bạn phải chọn lựa và dung nạp chất béo thế nào để phù hợp với nhu cầu mà ko ảnh hưởng đến cuộc sống.
Nguồn: dongvu.com