Sử dụng
trái cây sau mỗi bữa ăn là thói quen chung của người Việt Nam do cảm giác sạch miệng và sảng khoái. Điều này đôi lúc ảnh hưởng trực tiếp đến tính mạng của bản thân và những người xung quanh mình, đặc biệt là ăn cùng với hải sản
Giảm lượng hấp thụ protein, canxi
Đồ hải sản chứa rất nhiều protein và canxi, nếu gặp phải vitamin C sẽ gây ra phản ứng hóa học trong cơ thể làm giảm lượng protein, canxi hấp thụ được từ thực hẩm này. Vì thế bạn đặc biệt lưu ý không ăn các loại quả như ổi, cam, kiwi,
dâu tây khi bữa ăn có tôm, cua, mực,…
Gây đau bụng, nôn mửa
Trái cây nhiều vitamin C đồng nghĩa với lượng tannin lớn khi kết hợp với protein, canxi trong hải sản tạo thành canxi không hòa tan ảnh hưởng lớn đến hệ tiêu hóa. Chắc chắn các triệu chứng như khó chịu, buồn nôn, đau bụng sẽ tìm đến bạn.
Lưu ý: Những người mắc bệnh dạ dày đặc biệt phải lưu ý về vấn đề này
Ngộ độc thạch tín cấp tính
Giáp xác của tôm, cua, sò, ốc có hàm lượng asen pentavenlent kết hợp với thực phẩm giàu vitamin C phản ứng thành asen trioxide gây ngộ độc thạch tín cấp tính, cực kì nguy hiểm đến tính mạng.
Do những nguyên nhân trên mặc dù rất ngon nhưng bạn nên tránh xa các loại quả như: ổi,
kiwi, dâu tây, cam, cà chua, mâm xôi,… mỗi khi bữa ăn có các món từ biển
Lời khuyên:
Người bị ngộ độc khi ăn đồ hải sản cần nhanh chóng cấp cứu, có thể áp dụng 2 cách dưới đây và nhờ sự trợ giúp của bác sĩ
Hòa 1 thìa mật ong cùng với nước ấm rồi uống ngay lập tức, lượng vitamin trong mật ong có thể giảm bớt ngứa và các triệu chứng ngộ độc khác
Gừng tươi giã nhỏ pha cùng nước nóng để uống. Các vết đỏ, sưng do dị ứng sẽ dịu đi và giảm ngứa.
>>> Nguồn:
http://luontuoisach.vn/cam-nang/chi-tiet...an-hai-san