Options
Canh đậu phụ mát ruột | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Canh đậu phụ mát ruột
-
Canh đậu phụ mát ruột
prince.new01 > 09-17-2011, 01:06 AM
Canh đậu phụ mát ruột
Thời gian nấu: 15 phút
Khẩu phần: 3-4 người ăn
1. Nguyên liệu
- 3 chén dashi
- 3-4 muỗng canh miso
- Đậu phụ 3-4 thanh![[Image: 12_13_1316158406_14_1316111229-canhdauphu-bep-eva.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/09/16/12_13_1316158406_14_1316111229-canhdauphu-bep-eva.jpg)
- Hành lá xắt nhỏ
2. Chế biến
Cho dashi vào chảo đun sôi trên lửa vừa, tắt lửa bỏ ra ngoài.![[Image: 12_13_1316158406_46_1316111198-canhdauphu-bep-eva1.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/09/16/12_13_1316158406_46_1316111198-canhdauphu-bep-eva1.jpg)
Thêm miso đã lọc qua vào nồi và tiếp tục đun cùng (không đun sôi).
Cắt đậu phụ thành miếng nhỏ và cho vào nồi gia vị đang nấu. Khuấy nhẹ tránh đậu bị nát.![[Image: 12_13_1316158406_77_1316111198-canhdauphu-bep-eva2.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/09/16/12_13_1316158406_77_1316111198-canhdauphu-bep-eva2.jpg)
Khi đã sẵn sàng ăn, hâm nóng súp đậu phụ miso trên nhiệt độ trung bình (nhớ là không đun sôi miso vì sẽ mất hương vị).
Thêm hành lá vào và ăn ngay cùng với cơm nóng.![[Image: 12_13_1316158407_08_1316111198-canhdauphu-bep-eva3.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/09/16/12_13_1316158407_08_1316111198-canhdauphu-bep-eva3.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!