Options
Canh rau muống khoai sọ | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Canh rau muống khoai sọ
-
Canh rau muống khoai sọ
mecubin > 07-06-2013, 04:21 AM
Canh rau muống khoai sọ là món ngon dễ nấu nhưng đảm bảo cũng không kém phần ngon miệng và rất hấp dẫn, bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình.
Nguyên liệu:
Cá thác lác: 150 g; Rau muống: 200 g; Khoai sọ: 200 g; Ngò rí: 2 cây; Hành lá: 2 cây; Ớt sừng: 1 trái; Tiêu, nước mắm; Hạt nêm.
Cách làm:
![[Image: 2013-05-04.03.59.44-canh.jpg]](http://www.amthuc365.vn/uploads/content/2013-05-04.03.59.44-canh.jpg)
Rau muống lặt rửa sạch, cắt khúc dài 5cm. Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ. Ớt sừng ½ cắt lát, ½ băm nhỏ. Khoai sọ gọt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Cá thác lác ướp với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng đầu hành băm và 1/2 muỗng ớt băm, viên thành viên tròn nhỏ.
Đun sôi 1,5 lít nước, cho cá thác lác và khoai sọ vào, nấu đến khi khoai chín mềm, nêm 1,5 muỗng hạt nêm, thêm rau muống vào, đợi rau chín thì nêm thêm 1 muỗng nước mắm, tắt bếp.
Múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò rí và tiêu lên trên, dùng nóng với cơm.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!