• Options
• Đăng nhập
• Đăng ký
• Desktop Style
• Accelerated Mobile Pages Theme

Chả Giò -mon chay | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

• Index

  • Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
  • Hỏi đáp - Chia sẻ kiến thức, Kinh nghiệm cuộc sống
  • Nữ công gia chánh
  • Ẩm Thực
  • Chả Giò -mon chay
• Chả Giò -mon chay

• Chả Giò -mon chay

  nganiit > 10-24-2012, 02:05 AM

  

  Vật Liệu
  
  
  

  1. 1 bịch tàu hủ ky tươi
     
  2. 2 miếng tàu hủ
     
  3. 1 cup hành củ bằm nhuyễn
     
  4. 1 cup carrot bào nhỏ
     
  5. 2 vắt bún tàu (miến)
     
  6. 2 cups nấm mèo ngâm nước cho mềm
     
  7. 1 hộp hamburger chay hay khoảng 2 cup thịt chay nào khác cũng được
     
  8. 2 tsp bột nêm hay 1/3 tsp muối và 1/3 tsp đường
     
  9. 1 Tsp dầu hào chay
     
  10. 2 tsp bột năng
      
  11. 3 cái trứng
      

  Cách Làm
  
  Cắt tàu hủ ky tươi ra từng miếng nhỏ vừa để cuốn thành những cuộn chả giò dài hay ngắn theo ý quý vị. Ngâm nước bún tàu và nấm mèo cho mềm. Cắt bún tàu thành những sợi ngắn theo chiều dài của cuộn chả giò. Thái nấm mèo nhỏ lại. Cho tàu hủ miếng vào rổ cho ráo nước và bóp nhuyễn.
  Ðể những miếng tàu hủ ky sang một bên, còn tất cả các vật liệu khác thì cho vào một tô lớn và trộn đều. Quý vị có thể nếm lại cho vừa ý trước khi dùng những miếng tàu hủ ky để cuốn lại thành những cuộn chả giò. Bắt chảo lên lò và cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu vừa nóng, cho các cuốn chả giò vào chảo chiên lên cho vàng và dòn. Khi lấy chả giò ra nên để trên vài tấm khăn giấy cho thấm bớt dầu ra. Quý vị sẽ có được một dĩa chả giò thật dòn, thơm và ngon cho cả gia đình thưởng thức
• Bài trước Bài tiếp theo