Options
Chất lượng rượu vẫn tốt sau một thời gian dài bảo quản | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Chất lượng rượu vẫn tốt sau một thời gian dài bảo quản
-
Chất lượng rượu vẫn tốt sau một thời gian dài bảo quản
luaviet555 > 12-14-2015, 09:17 AM
Với phong tục tập quán của người Việt Nam thì bia rượu và không thể thiếu trong những ngày lễ tết cũng như tụ hội vui chơi cùng gia đình và bạn bè. Với những loại rượu đắt tiền thường hay sử dụng để làm tăng thêm độ giàu có lịch sự cho buổi lễ , vậy nên để rượu sử dụng được lâu và vẫn giữ được vị ngon cũng như mùi đặc trưng thì bữa nay mình sẽ hướng dẫn bạn một số cách bảo quản rượu đúng thạch , để những chai rượu của chúng tôi dù để lâu cũng không bị giảm chất lượng.
>> Xem thêm: sua chua kho lanh gia re
Đối với những chai rượu đã bật nút , việc bảo quản trở nên có nhiều trở ngại hoặc thiếu thốn vì chai rượu đã tiếp xúc không khí , như vậy làm cách nào để có xác xuất bảo quản trong thời kì lâu nhất mà rượu vẫn giữ được mùi vậy?Có một số cách sau đây bạn nên áp dụng:
![[Image: bao-quan-ruou-ngoai.jpg]](http://kholanhtuanngocanh.com/upload/bao-quan-ruou-ngoai.jpg)
biện pháp đầu tiên bạn nghĩ đến khi cần bảo quản rượu đó là sử dụng kho lanh cong nghiep , trong điều kiện nhiệt độ thấp quá trình oxi hóa diễn ra chậm hơn , quá trình lên men của vi khuẩn trong rượu cũng chậm hơn chính vì thế rượu sẽ để được lâu hơn. Bạn nên chia rượu thành những chai nhỏ đủ cho một lần dùng rồi để vào kho lanh bao quan như thế ngăn lại trong một giới hạn nhất định tối thiểu thời kì rượu tiếp xúc với oxi.
Ngoài bảo quản rượu bằng kho lanh bạn cũng có khả năng sử dụng những cách bảo quản sau nếu có hoàn cảnh :Sử dụng nút cao su được thiết kế đặc biệt lên miệng chai dùng bơm để hút không khí ra.
Một cách khác để bảo quản rượu đã mở là bơm nhanh khí nitơ vào rượu để ngăn bề mặt rượu gặp mặt với không khí làm giảm quá trình oxi hóa .Tuy nhiên khí nitơ nếu để trong thời kì dài cũng có xác xuất làm hỏng rượu đặc biệt với rượu lâu năm và rượu mạnh.
Với những cách đơn giản trên hy vọng bạn sẽ có xác xuất thưởng thức những loại rượu ngon giá trị trong những dịp tụ hội với Nhà ở và bạn bè.