Options
Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân viêm Gan | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân viêm Gan
-
Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân viêm Gan
Ngọc Trinh > 10-07-2014, 03:13 PM
Chế độ dinh dưỡng của người viêm gan đòi hỏi phải cung cấp đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng nhằm ngăn ngừa huỷ hoại thêm tế bào gan và thúc đẩy tái tạo mô gan.
Những thứ người viêm gan nên dùng:
- Protein (chất đạm): Là chất vô cùng quan trọng đối với ngườibệnh viêm gan. Cần bảo đảm 1g protein/kg cơ thể/ngày. Trong đó 50% lượng protein này do ngũ cốc và rau quả cung cấp nên chỉ còn 50% là lấy từ thực phẩm như cá, thịt, trứng, sữa hoặc đạm thực vật như: đậu phụ... có nghĩa mộtngày chỉ cần 200g cá hoặc 100g thịt nạc, trứng và cốc sữa là đủ.
- Protein từ cá và sữa bò rất tốt cho người yếu gan vì dễ tiêu hóa. Trong sữa bò tươi hoặc sữa bột pha tương ứng có khoảng 3,7% chất đạm và 3,5% chất béo. Chất béo trong sữa bò thuộc loại khó tiêu hóa nên người ta thường khuyên người yếu gan không nên uống nhiều sữa chứ không phải là kiêng sữa (mỗingày nên uống 1 cốc).
![[Image: Bf6lMv.png]](http://imagizer.imageshack.us/v2/280x200q90/661/Bf6lMv.png)
Tài liệu được lấy từ Canteen Bệnh viện Gan online Việt Nam
Link tham khảo bệnh viện: http://benhviengan.vn/
- Chất béo:Ngườibệnh gan cần giảm các chất béo, kiêng ăn các món rán, chứ không phải kiêng hẳn chất béo. Một nghiên cứu cho thấy: ăn nhiều chất béo cùng với giảm protein và bột đường làm gia tăng quá trình xơ gan ở người viêm gan siêu vi C. Trong khi đó, một nghiên cứu khác chứng minh chất lecithin có nhiều trong lòng đỏ trứng gà và đậu mè các loại chứa nhiều acid béo, omega 3 rất cần cho người bịbệnh viêm gan mạn tính kể cả viêm gan siêu vi A, B, C.
Axid béo và omega 3 từ thực vật hay từ cá đều tốt cho gan và làm chậm quá trình ung thư hóa gan. Do đó chất béo từ cá, trứng, đậu mè tốt cho gan. Điều cốt yếu là không dùng dư thừa. Chú ý nên chế biến thực phẩm theo lối kho, nấu, luộc, hấp chứ không nên rán.
- Đối với trứng: Có nhiều ý kiến khuyên kiêng trứng nhưng thực tế cho thấy lòng trắng trứng chứa nhiều methionin, eytein, eystin là các acid amin bảo vệ gan. Lòng đỏ trứng chứa nhiều chất béo nhưng chất béo này là phosphatidylcholin (lecithin) tốt cho gan. Trứng có chứa lượng sinh tố nhóm B, nếu 1ngày ăn 1 lòng đỏ trứng gà đáp ứng 1/3 nhu cầu vitamin của cơ thể. Như vậy trừ những người bị dị ứng với trứng, ngườibệnh viêm gan có thể cáchngày ăn một quả trứng luộc.
Theo Chuyên gia giải độc gan Naturenz -
Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân viêm Gan
bebanhatrang > 10-11-2014, 06:55 AM
ăn nhiều rau xanh tốt cho gan đấy cả nhà -
Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân viêm Gan
hongngoc69 > 10-12-2014, 12:11 PM
nhà em cũng có bác bị bệnh gan @@ -
Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân viêm Gan
thaovan89 > 10-12-2014, 04:35 PM
hongngoc69 Đã viết:nhà em cũng có bác bị bệnh gan @@
bị bệnh gan cần hạn chế ăn chất béo nha bạn ơi, ăn nhiều rau xanh, đu đủ tốt cho sức khỏe lắm ấy -
Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân viêm Gan
Ngọc Trinh > 10-13-2014, 05:06 PM
bị gan thì han chế đồ nướng, chiên luôn nha bạn,mấy món đồ nướng ngon vậy chứ hại lắm -
Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân viêm Gan
hongngoc69 > 10-14-2014, 05:31 AM
dạ bác em cũng hay ăn rau củ quả lắm, có uống thêm thuốc bổ gan nưa ạ -
Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân viêm Gan
thaovan89 > 10-15-2014, 01:52 AM
hongngoc69 Đã viết:dạ bác em cũng hay ăn rau củ quả lắm, có uống thêm thuốc bổ gan nưa ạ
uống thuốc gì vậy em ơi -
Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân viêm Gan
hongngoc69 > 10-16-2014, 07:19 AM
thaovan89 Đã viết:uống thuốc gì vậy em ơi
da bác e uống naturenz đó c -
Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân viêm Gan
thaovan89 > 10-16-2014, 04:13 PM
hongngoc69 Đã viết:da bác e uống naturenz đó c
vậy hả uống bao lâu rồi e thấy bênh có bớt chút nào k???? tư vấn giúp chị với -
Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân viêm Gan
hongngoc69 > 10-17-2014, 07:05 AM
thaovan89 Đã viết:vậy hả uống bao lâu rồi e thấy bênh có bớt chút nào k???? tư vấn giúp chị với
uống đc 5 tháng rồi chị, cũng bớt bênh lắm thấy không còn mệt mỏi như trước nữa