Chuẩn bị
món ăn ngày Tết của gia đình mình với món sườn rim cực đậm đà, cách làm vô cùng đơn giản mà lại không tốn thời gian, cùng thử nhé
Nguyên liêu:
- 2-3 lát thịt cốt lết
- Muối, đường, xì dầu, nước mắm, ớt màu hay ớt bột cay
- Tỏi, hành lá
Cách làm:
Bước 1:
- Thịt cốt lết rửa sạch, lau khô, cho vào thịt một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, ướp khoảng 1-2 tiếng.
Chuẩn bị ướp thịt tươi
Bước 2:
- Đun nóng chảo, rưới một ít dầu ăn, cho sườn cốt lết vào áp chảo hai mặt đến khi xém vàng.
Xem thêm:
Cách làm mứt cà chua
Cho thịt vào chảo dầu nóng
Bước 3:
- Cho thêm hai thìa canh nước mắm, một thìa nhỏ xì dầu, một thìa canh đường, một ít ớt màu hay ớt bột cay và một ít nước lọc xâm xấp với mặt thịt, đun sôi, đậy kín nắp nồi.
Cho thêm nước mắm và xì dầu vào chiên
Bước 4:
- Đun đến khi miếng thịt mềm, và nước sốt thịt dẻo lại, bạn tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Thịt lết đã vàng tắt bếp và cho thịt ra đĩa
Tin đọc nhiều:
Câu chúc Tết hay nhất 2015,
hoa đào tết
Nguồn:monanngon.net