Ẩm thực Việt Nam, bì cuốn chay món ngon thanh mát cho ngày cuối tuần ấm áp, đơn giản mà hương vị lại tuyệt hảo, cùng trải nghiệm với món ăn này nhé
Nguyên liệu:
Đậu hũ: 5 miếng
Củ sắn; 500g
Khoai tây hoặc khoai môn: 500g
Bún: 500g
Xà lách, rau thơm
Thính: 1/2 bát
Bánh nem: 2 gói
Tỏi, đường, ớt, nước tương, chanh, mắm.
Xem thêm:
Giải mã giấc mơ thấy mất đồ
nguyên liệu bì cuốn chay
Đậu hũ chiên vàng. Sau đó xắt sợi nhỏ như cọng giá.
Sắn gọt vỏ, rửa sạch, sắt sợi như đậu hũ chiên rồi xào lên cho chín vàng.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhỏ, để ráo nước, đem chiên vàng.
Bún ngâm qua nước lạnh, để sợi bún tơi, mát. Bún ráo nước thì đem chiên phồng.
Cho tỏi băm vào dầu nóng phi thơm lấy hỗn hợp dầu tỏi phi.
Trộn các loại sợi đậu hũ, củ sắn, khoai tây, thính và dầu tỏi phi, nêm muối đường cho vừa ăn.
Bạn cho hỗn hợp rau vào bánh nem cuốn, cuốn miếng vừa ăn
Mẹo nếu bánh nem bị cứng, bạn không nên nhúng nước, bạn có thể cắt 1 lát cà chua chín rồi chà lên bánh nem, bánh nem sẽ mềm thơm.
Cho đường, chanh, ớt, tương, mắm ngon vào bát đánh tan làm nước chấm
Xem thêm:
kết quả xổ số 12/3/2015
Nguồn:amthucgiadinh.net