Chuỗi nhà hàng nướng và lẩu Nhật Bản Sumo BBQ Quang Trung
idea4ever6699 > 12-25-2014, 01:09 PM
Sumo BBQ là chuỗi nhà hàng nướng và lẩu Nhật Bản được biết đến với phong cách phục vụ buffet tại bàn độc đáo , Sumo BBQ Gò Vấp nhưng để dễ tìm và nhớ lâu nên người ta thường gọi là Sumo BBQ Quang Trung vì quán nằm ngay mặt tiền đường Quang Trung ,nhà hàng được biết đến nổi tiếng nhờ các món nướng đặc biệt là nướng bằng than chứ không phải bằng gas như các nhà hang nướng khác ,đây là quán thích hợp cho những người thích các món nướng hoặc lẩu. Không gian rộng rãi của Sumo BBQ Quang Trung thích hợp cho nhóm bạn, gia đình đi ăn cùng nhau với mức giá cũng khá hợp lý khoảng 250.000 đồng/1 người.
Nét độc đáo riêng của nhà hàng Sumo BBQ không chỉ được thể hiện trong phong cách phục vụ buffet tại bàn mà còn trong cách chế biến thức ăn, nướng trực tiếp trên lửa và không khói. Khi đến đây thực khách không thể bỏ qua món sò lụa đút lò, sườn chìa nướng bia cùng bắp cừu nướng và sườn non bò Mỹ ướp sốt đặc biệt… là những món ăn đặc sắc được nhiều thực khách ưa thích đặc biệt là nữ giới bởi không chỉ có hương thơm, vị ngọt mà còn thanh mát. sò lụa nướng đút lò vẫn giữ nguyên được sự tươi ngon tự nhiên thay vì có thể chế biến thành nhiều món ăn khoái khẩu từ hấp, nấu cháo .Từng con sò lụa với lớp sốt phô mai tiếp tục được đem nướng thêm một lần nữa. Đây chính là bí quyết để tạo nên lớp vỏ vàng nâu bên ngoài, mà thịt sò bên trong vừa chín tới và mềm ngọt. Món ăn này có thể ví như một “bức tranh” hài hòa giữa ẩm thực phương Đông và phương Tây khi nước sốt là sự kết hợp của Miso – gia vị đặc trưng Nhật Bản và mayonnaise, sốt phô mai Four Cheese Seasoning. Đây là những nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực Âu Mỹ
Bên cạnh những món ăn nướng và lẩu được phục vụ theo phong cách buffet tại bàn, SumoBBQ quận Gò Vấp không ngừng sáng tạo thực đơn bằng nhiều món nướng hấp dẫn. Cái tên “Special Offer” (thực đơn những món đặc biệt) đã không còn lạ lẫm với nhiều thực khách Sài Gòn. Món ăn thường xuyên được đổi mới nên thực khách dù đã trải nghiệm vẫn luôn cảm nhận được sự mới mẻ. Mùa hè năm nay, thực đơn “Special Offer” với bộ tứ sò lụa đút lò, sườn chìa nướng bia, bắp cừu nướng và sườn non bò Mỹ ướp sốt đặc biệt, là những món mà những thực khách không thể bỏ qua.
Với những quý ông, một đĩa sườn chìa nướng bia hoặc bắp cừu nướng sẽ là lựa chọn thú vị, đặc biệt khi dùng kèm với bia tươi. Để có hương vị hòa quyện và đậm đà, món sườn chìa nướng bia có cách chế biến khá cầu kỳ gồm miếng sườn cắt dài theo từng thanh sườn, tẩm ướp với gia vị Nhật Bản đặc biệt. Sau đó món ăn tiếp tục được ướp bằng cách hầm chín với bia tươi trước khi nướng. Với cách làm này, sườn chìa sau khi nướng trực tiếp trên bếp lò tại bàn lại trở nên rất mềm ngọt, thoang thoảng hương bia quyện cùng mùi thịt nướng thơm lừng..
Địa chỉ Sumo BBQ Gò Vấp : 50 Quang Trung, P.10, Q.Gò Vấp