Cuối tuần nhâm nhi "món ngon": Ngô rang thịt heo
vuminhkyanh > 09-27-2014, 09:39 AM
Cuối tuần nhâm nhi "món ngon": Ngô rang thịt heo. Vị béo dẻo của ngô kết hợp với vị săn của thịt và thơm nồng của tỏi trong món ngô rang thịt ba chỉ sẽ khiến cho bạn không thể quên được món ăn chơi này.
Nguyên liệu sau cho món ngô rang thịt ba chỉ:
300g ngô tách hạt, 200g thịt ba chỉ, cắt nhỏ hạt lựu, Rau mùi băm nhỏ, Hẹ băm nhỏ, tỏi băm nhỏ
Gia vị:1/4 muỗng cà phê muối, mì chính, tiêu, 2 muỗng cà phê giấm táo (có thể thay thế bằng các loại giấm khác)
Cách chế biến:
Ngô hạt bỏ phần cùi cứng và lớp lụa, tách lấy hạt, rửa qua rồi để ráo.
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái hạt lựu.
Phi tỏi thơm vàng đều rồi cho thịt, hẹ tây đảo trên lửa vừa.
Cho đến khi từng miếng thịt săn lại và có mùi thơm hấp dẫn.
Thêm ngô và xào cho đến khi ngô chín (ngô sẽ chuyển màu từ đục dần dần hơi mờ) thì thêm muối, mì chính và tiêu vào đảo đều.
Cuối cùng thêm giấm táo vào để tạo vị chua chua lạ miệng bạn nhé!
Nếu bạn đã quá quen thuộc với món ngô xào hay còn gọi là bắp xào thì đây là một biến tấu khác của nó. Vị béo dẻo của ngô kết hợp với vị săn của thịt và thơm nồng của tỏi sẽ khiến cho bạn không thể quên được món ăn chơi này. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể cho ớt vào để tạo độ cay nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng !