Đà Lạt là phố núi mộng mơ, hấp dẫn du khách không chỉ ở những danh lam, thắng cảnh nổi tiếng mà còn là nhờ vào những món ăn ngon đặc sản. Nếu Quý khách đang thu thập thông tin cho chuyến đi Tour du lịch Đà Lạt sắp tới, mời tham khảo bài viết sau Viet Fun Travel đã tổng hợp lại “
những món ăn ngon ở Đà Lạt du khách nên thử một lần”.
1. Nem nướng
Nhắc đến nem nướng, nhiều du khách nghĩ ngay đến nem nướng Ninh Hòa. Tuy nhiên, ngày nay, món nem nướng này cũng được xem là đặc sản của Đà Lạt. Rất nhiều du khách đi du lịch Đà Lạt đã thử món này và vô cùng ấn tượng. Nem nướng Đà Lạt cũng giống như nem nướng Ninh Hòa, được ăn kèm với bánh tráng và rau sống các loại (gồm xà lách, diếp cá, chuối, khế…). Đặc biệt, phần nước chấm ăn cùng với nem nướng phải được pha thật ngon, thật kỹ. Món nem nướng ngon hay không chính nhờ phần lớn vào nước chấm. Dù có sự giống nhau nhưng những vị khách “sành ăn” cũng có thể phân biệt được hương vị khác nhau giữa nem nướng Ninh Hòa, Nha Trang và nem nướng Đà Lạt. Nếu có cơ hội đi tham quan Đà Lạt, nem nướng là món ngon không nên bỏ lỡ.
2. Bánh tráng nướng
“Sự nổi tiếng” của món bánh tráng nướng Đà Lạt đã “vượt qua” những rừng thông xanh, những con đường dã quỳ vàng đến với thành phố Sài Gòn náo nhiệt. Nhắc đến món “ăn chơi” này, không du khách nào đến Đà Lạt lại không biết đến. Giữa không khí se se lạnh của phố núi, ngồi quây quanh cô hàng bán bánh tráng nướng, hơi ấm của lò bánh nướng lan tỏa cùng với hương vị thơm phức của các gia vị, càng làm cho du khách muốn thử một lần. Bánh tráng nướng mỏng, thêm chút chút mỡ hành, trứng cút, tép rang và một số gia vị khác, nổ tí tách trên than hồng, càng làm cho độ hấp dẫn của bánh tăng lên. Bánh tráng nướng vàng ruộm chấm với tương ớt cay nồng. Dù là món ăn “không chính thống” nhưng không thể không kể món bánh tráng nướng trong danh sách các món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Đà Lạt.
3. Bún bò ấp Ánh Sáng
Ở mỗi địa phương thường có món ăn ngon gắn liền với tên tuổi của địa phương đó. Và từ đó hình thành nên “tên tuổi” của món ăn ngon đặc sản nổi tiếng vùng miền mà bất cứ du khách nào đi qua cũng muốn một lần được thưởng thức ví dụ như Nha Trang có vịt Cầu Dứa, nem Ninh Hòa, Bình Định có nem Chợ Huyện, miền Tây có bánh tráng Mỹ Lồng, bánh phồng Sơn Đốc v.v.. Và đến Đà Lạt, du khách cũng sẽ nghe nói về món bún bò ấp Ánh Sáng. Đây là một trong những món ăn đặc sản của xứ Huế, “gia nhập” đến ấp Ánh Sáng, gần hồ Xuân Hương đã trở thành món ngon của xứ mộng mơ Đà Lạt.
Khi thưởng thức món bún bò này, du khách cũng sẽ cảm nhận được hương vị không hề kém cạnh món bún bò gốc Huế. Có điều, vì vùng đất Đà Lạt được thiên nhiên ưu đãi cho khí hậu mát mẻ, cây cối xanh tươi và rau tươi ngon mơn mởn. Vì vậy, khi thưởng thức món bún bò ấp Ánh Sáng, ngoài hương vị ngon của bún còn cảm nhận được độ ngon và sự phong phú của rau sống vùng đất xứ lạnh cao nguyên. Ví dụ như, thay vì rau muống chẻ nhỏ như ở thành phố, bún bò ấp Ánh Sáng lại ăn kèm với xà lách thái nhỏ, giá đỗ và hoa chuối. Những du khách đi
Tour du lịch Đà Lạt 3 ngày 2 đêm chắc sẽ có đủ thời gian để tìm thưởng thức món ăn này.
Ở Đà Lạt, món bún bò ăn kèm với rất nhiều rau sống tươi non
4. Bánh căn
Bánh căn là món ăn không thể thiếu trong danh sách “các món ăn ngon du khách nên thử khi đi du lịch Đà Lạt”. Về độ phổ biến của món bánh căn, du khách có thể tìm thấy ở rất nhiều vùng miền khắp đất nước Việt Nam ví dụ như Vũng Tàu, Nha Trang, Huế… Tuy nhiên, ở mỗi vùng miền đều có “phong cách” ăn rất khác nhau. Món bánh căn Đà Lạt không ăn như bánh căn ở miền Trung. Thực khách sẽ được ăn kèm với chén nước chấm cùng với xíu mại nhiều nước. Thực khách cũng có thể ăn kèm với nước mắm hoặc mắm nêm. Giữa không khí lạnh ở Đà Lạt, thưởng thức món bánh căn nóng hổi, quả là tuyệt vời. Món bánh căn rất dễ tìm ở Đà Lạt, hầu như ngóc ngách, hẻm nào cũng có bán. Vì thế, du khách đi Tour Đà Lạt sẽ dễ dàng tìm món này để thưởng thức.
5. Món xắp xắp
Nghe cái tên “xắp xắp” có lẽ du khách thấy lạ và thắc mắc không biết đó là món ăn gì. Thực ra đây là món ăn khá quen thuộc với các thực khách ghiền “những món ngon đường phố Việt Nam”. Nếu ở Sài Gòn, món ăn này có thể được gọi với tên là “gỏi khô bò”, còn ở Hà Nội lại là tên nộm bò khô và ở Đà Lạt người dân hay gọi là “xắp xắp”. Món này thành phần chính vẫn là đu đủ bào sợi, phổi bò, gan heo rim, đậu phộng, rau húng quế. Món xắp xắp ăn chung với nước mắm chua ngọt. Độ chua ngọt tùy vào khẩu vị của mỗi thực khách. Để thưởng thức món này, du khách có thể tìm đến chợ đêm Đà Lạt hoặc xung quanh khu vực hồ Xuân Hương.
Món xắp xắp Đà Lạt chính là món gỏi khô bò ở Sài Gòn
6. Bánh mì xíu mại
Bánh mì là món ăn nhanh, truyền thống của người Việt, nhất là ở các thành phố lớn như Sài Gòn, Hà Nội. Đặc biệt ở Đà Lạt, món bánh mì không chỉ là món ăn sáng mà nhiều thực khách còn thưởng thức bất kể thời điểm nào: trưa, chiều, tối… Bánh mì ngon ở Đà Lạt phải kể đến bánh mì xíu mại. Có lẽ, cái lạnh của Đà Lạt cũng đã góp phần làm tăng sự thú vị và hấp dẫn cho món ăn bánh mì xíu mại. Một suất bánh mì xíu mại cho 1 người ăn thường gồm 1 ổ bánh mì không - nóng, 1 chén thịt xíu mại và nước sốt. Bánh mì xíu mại ngon phần nhiều nhờ những viên xíu mại. Vì thế, để chế biến nên những viên xíu mại nóng hổi, thơm ngon, người bán thường lấy thịt nạc băm nhuyễn, tẩm ướp gia vị vừa ăn và nấu chung với nước sốt đặc sệt.
Ăn bánh mì xíu mại vừa nóng vừa thơm, vừa béo làm cho thực khách không cảm thấy ngán. Thực khách có thể xé nhỏ bánh mì bỏ chung vào tô xíu mại, hoặc để nguyên miếng bánh lớn chấm với nước sốt, kèm xíu mại, hay xẻ ổ bánh mì và cho xíu mại vào bên trong. Tùy vào hành trình tham quan Đà Lạt mà du khách có thể sắp xếp và tìm thưởng thức những ổ bánh mì xíu mại thơm ngon. Rất nhiều du khách du lịch bụi Đà Lạt ưa thích món ăn này vì sự nhanh chóng, tiện lợi. Cũng có những du khách đi
Tour du lịch Đà Lạt 3 ngày 2 đêm, Tour du lịch Đà Lạt 4 ngày 3 đêm, thậm chí là đi với thời gian lâu hơn cũng thường “bỏ cơm nhà hàng” tìm đến với những ổ bánh mì xíu mại bình dân. Bánh mì xíu mại là một trong những món ăn mà du khách nên một lần thưởng thức khi đến Đà Lạt.
7. Bánh canh
Ở xứ lạnh dường như món ăn nào “có tính chất nóng” đều tạo cho thực khách cảm giác ngon hơn. Vì thế, món bánh canh ở Đà Lạt cũng được xếp vào danh sách những món ngon nên thử khi du lịch Đà Lạt. Trong thời tiết se lạnh của Đà Lạt, ngồi thưởng thức tô bánh canh nóng, sợi bánh dai, nước lèo đậm đà, kèm với dĩa rau sống tươi non được xắt nhuyễn, quả là những khoảnh khắc tuyệt vời. Thưởng thức bánh canh ở Đà Lạt, du khách sẽ có cảm giác rất riêng, không giống như khi thưởng thức tô bánh canh ở miền Tây sông nước hay ở thành phố Sài Gòn. Nếu có dịp đi du lịch Đà Lạt, đừng nên bỏ lỡ các món bánh canh ngon của phố núi.
8. Dâu tây kem
Có một “nghịch lý” trong văn hóa ẩm thực Đà Lạt đó là dù ở xứ sở có khí hậu mát lạnh nhưng thưởng thức các món ăn lạnh lại càng thêm ngon và thú vị. Viet Fun Travel muốn nói đến món dâu tây kem ở Đà Lạt. Nếu có dịp đi Tour du lịch Đà Lạt, Quý khách đừng nên bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức món ăn này. Đặc điểm của Đà Lạt là có khí hậu thích hợp để phát triển các vườn dâu, cho ra những quả dâu đỏ tươi, chín mọng. Dâu được hái từ vườn và được chế biến cùng món kem thông thường tạo nên món dâu tây kem tuyệt hảo. Vị ngọt của kem, vị chua ngọt của dâu tây hòa quyện với vị ngọt của sữa và hương thơm của đậu phộng rang sẽ làm cho thực khách không thể nào quên được cảm giác tuyệt vời khi thưởng thức ly dâu tây kem giữa cái lạnh của Đà Lạt. Nếu Quý khách muốn trải nghiệm giác trên, hãy tìm đến Đà Lạt.
9. Bánh ướt lòng gà
Bánh ướt lòng gà là món ngon độc đáo, kết hợp giữa 2 thành phần chính lòng gà, bánh ướt. Một khi Quý khách đã thưởng thức món ăn này thì không thể nào quên được vì vị thơm ngon và độ hấp dẫn của nó. Bánh ướt mềm, dẻo cùng với món lòng gà dai dai được tẩm ướp gia vị thơm ngon, tạo nên món bánh ướt lòng gà ngon số 1 Đà Lạt. Món ăn này đã gây tò mò cho nhiều thực khách. Và rất nhiều du khách khi đến với Đà Lạt dù 2, 3 lần vẫn tìm thưởng thức đĩa bánh ướt lòng gà đặc sản của phố núi.
Bánh ướt lòng gà là một món ngon đặc biệt ở Đà Lạt
10. Chả ram bắp
Thêm một món ăn mà du khách không thể bỏ qua khi du lịch phố núi Đà Lạt đó chính là món chả ram bắp. Bắp non được bào nhuyễn, ướp gia vị vừa ăn, thêm một ít bột chiên, bỏ vào bánh tráng, cuộn lại và chiên trong chảo dầu nóng. Tùy theo địa điểm bán, có nơi chả ram bắp pha chút thịt nạc hoặc thịt ba rọi, có nơi chỉ làm bắp là nguyên liệu chính. Chả ram bắp được chiên lên vàng ruộm, dậy mùi rất kích thích khứu giác và vị giác. Chả ram bắp có cách ăn giống như nem nướng, nghĩa là ăn chung với rau sống các loại và nước chấm làm từ đậu phộng, nước mắm (nước tương đậu phộng). Món chả ram bắp góp phần làm cho danh sách các món ăn ngon, độc đáo ở Đà Lạt phong phú hơn.
Ngoài “10 món ăn ngon Đà Lạt du khách nên thử một lần” như đã kể trên, còn rất nhiều món ngon, đặc sản ở Đà Lạt mà du khách cũng nên một lần thưởng thức. Mỗi món ăn ở Đà Lạt đều để lại hương vị, ấn tượng riêng trong lòng thực khách. Điều này cho thấy, Đà Lạt không chỉ hấp dẫn du khách bằng những cảnh đẹp tuyệt vời, khí hậu mát mẻ mà còn là những món ăn ngon độc đáo. Nếu Quý khách muốn thử tất cả các món ăn trên, hãy tìm đến Đà Lạt để được thoải mái thưởng thức, cảm nhận và đánh giá.
Nguồn: Viet Fun Travel