Options
Gỏi cóc chua ngọt tuyệt ngon mà dễ làm | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Gỏi cóc chua ngọt tuyệt ngon mà dễ làm
-
Gỏi cóc chua ngọt tuyệt ngon mà dễ làm
sunlight878 > 03-12-2014, 03:35 AM
![[Image: goi_coc_01.jpg;pvac530c2719d81cad]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201403/Tan_Nhan/goi_coc_01.jpg;pvac530c2719d81cad)
Nguyên liệu cho món gỏi cóc:
- 6 quả cóc xanh
- 200g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai
![[Image: goicoc-3b.jpg;pvdf5b456fc950fc64]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201403/NgocLinh/goicoc-3b.jpg;pvdf5b456fc950fc64)
- 2 muỗng đường
- 2 muỗng nước mắm
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 2 muỗng cà phê giấm
- 1 muỗng tỏi và ớt băm
- Hành phi, rau răm
Cách làm:
- Thịt luộc chín, cắt miếng mỏng vừa ăn.
![[Image: goicoc-4b.jpg;pvc93b2b895b6087bb]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201403/NgocLinh/goicoc-4b.jpg;pvc93b2b895b6087bb)
- Cóc gọt sạch vỏ ngâm trong nước có pha chút muối, sau đó cắt sợi, ướp cóc cùng 1 muỗng cà phê đường, để chừng 5 phút.
![[Image: goicoc-5b.jpg;pvf0a77ad07b43b949]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201403/NgocLinh/goicoc-5b.jpg;pvf0a77ad07b43b949)
- Pha hỗn hợp trộn gỏi gồm: 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê giấm và 1 muỗng tỏi và ớt băm, trộn đều.
Gỏi cóc chua ngọt tuyệt ngon mà dễ làm 6
- Cho cóc, thịt cùng hỗn hợp nước trộn gỏi đã pha ở trên vào, thêm rau răm rồi trộn đều tay.
![[Image: goicoc-6b.jpg;pvba03893bb922d508]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201403/NgocLinh/goicoc-6b.jpg;pvba03893bb922d508)
- Dọn gỏi cóc ra đĩa, rắc thêm hành phi lên trên, ăn cùng bánh tráng.
Hằng MT (thực hiện)
Nguồn: Ẩm thực