Options
Giòn ngon món gỏi mực chiên | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Giòn ngon món gỏi mực chiên
-
Giòn ngon món gỏi mực chiên
tomiluc > 10-15-2014, 09:25 AM
thung rac - Gỏi mực chiên giòn thơm ơi là thơm, trộn vào cùng với các loại rau củ, mè rang sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi đấy!
![[Image: gion-ngon-mon-goi-muc-chien.png]](http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/13-282bb/gion-ngon-mon-goi-muc-chien.png)
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gỏi mực chiên:
Mực lá: 200g
Dưa leo: 1 trái to
Gừng non: 1 miếng nhỏ
Hành tây: 1/2 củ
Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
Húng lủi: 30g
Mè rang, đường, tương ớt, bột mì, dầu ăn, dầu mè
Bột chiên gà giòn
Xốt mayonnaise
![[Image: gion-ngon-mon-goi-muc-chien.jpg]](http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/10/01/1-5e93e/gion-ngon-mon-goi-muc-chien.jpg)
![[Image: gion-ngon-mon-goi-muc-chien.png]](http://afamily1.vcmedia.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/12-282bb/gion-ngon-mon-goi-muc-chien.png)
- Dưa leo bỏ ruột, cắt lát xéo dày 3mm, ướp 1/2 muỗng canh đường, trộn đều. Gừng cắt sợi.
- Hành tây cắt múi cau nhỏ, ngâm vào nước đá khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.
- Pha 1 muỗng canh bột chiên gà giòn với 1 muỗng canh bột mì.
- Mực làm sạch, khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn 2x4cm.
- Pha xốt: Trộn đều 1 muỗng canh xốt, 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh dầu mè.
- Húng lủi cắt nhỏ, để lại vài lá trang trí.
- Đun nóng dầu ăn, lần lượt tẩm mực với hỗn hợp bột đã trộn, sau đó chiên mực chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Cho dưa leo, hành tây, gừng, ớt cắt sợi, húng lủi, mực chiên, xốt pha, 1 muỗng canh mè rang vào tô trộn đều.
(Nguồn: Tạp chí Món ngon Việt Nam