Options
Hướng dẫn chế biến cháo nếp than yến sào ngon và chất lượng | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Hướng dẫn chế biến cháo nếp than yến sào ngon và chất lượng
-
Hướng dẫn chế biến cháo nếp than yến sào ngon và chất lượng
mrtruong89 > 01-07-2015, 01:45 PM
Như nhiều người đều biết được, tổ yến nó là sản phẩm thiên nhiên tạo ra từ nước bọt của chim yến, được xếp vào ngành hành cao lương mỹ vị có giá trị kinh tế cao. Tổ chim yến có chứa nhiều thành phần khoáng chất, các nguyên tố vi lượng và hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên có tác dụng chăm sóc sức khỏe cho con người tốt. không những thế giúp bổ dưỡng sức khỏe và kích hoạt sự vận động tốt của não bộ, tổ yến sào cũng được ví như là “vũ khí” lợi hại trông công việc phòng ngừa và chữa rất nhiều bệnh như giảm suy giảm cơ thể - thần kinh, gầy ốm, mệt mỏi – căng thẳng, tiêu hóa tốt, phòng ngừa nếp nhăn – mụn – nám –tàn nhang, làn da khỏe khắn mịn mặt,…
Qua quá trình nghiên cứu cho thấy rằng, tổ yến Việt Nam sở hữu hàm lượng chất dinh dưỡng lớn nhất. Do đó khi mua, người sử dụng nên mua tổ yến sào Việt tại các đơn vị phân phối uy tín, tiêu biểu như công ty TNHH Phước Lộc Thọ, để tránh hàng giả, kém chất lượng.
![[Image: slide2_img11.png]](http://yenphuocloctho.vn/wp-content/uploads/2014/08/slide2_img11.png)
Ở sau đây là những món ăn làm từ yến vừa hấp dẫn, thơm lừng vừa dinh dưỡng cho sức khỏe:
Tổ yến sào nấu trứng ếch, dừa non
Là một trong số những món ăn làm từ yến, tổ yến sào hấp trứng ếch và dừa non có được tác dụng trị nội thương, bồi dưỡng cơ thể khỏe, da dẻ mịn mặt, tăng tuổi thọ và tuổi thanh xuân.
Thành phần như sau:
30g tổ yến đã ngâm nước – 1 trái dừa non – 15g trứng ếch – 10 quả táo - 1 miếng gừng – ½ tờ giấy gạo - 80g đường phèn - 2 ly nước sôi để nguội
Cách thức chế biến:
- Ngâm trứng ếch trong chậu nước cỡ 2 giờ, sau đó gỡ màng và rửa sạch với nước. Nấu trứng ếch trong khoảng 2 phút rồi vớt ra để khô nước.
- Quả dừa thái cẩn thận phần trên cùng để dùng làm nắp đậy, đổ nước dừa ra tô
- Cho miếng đường, nước và nước dừa vào nồi đun sôi đợi cho đến khi đường tan hoàn toàn. Rồi sau đó đổ hỗn hợp nước vừa nấu và trái dừa, tiếp tục bỏ thêm trứng ếch, tổ chim sào, gừng và trái táo vào. Đậy kín nắp dừa rồi dùng giấy gạo bọc lại hấp khoảng 3 tiếng là có thể lấy ra ăn.
Cháo tổ chim yến nếp than
Thức ăn này chính yếu chứa thành phần chính là tổ yến và nếp than, cả hai đều tốt và bỗ dưỡng. Nếu tổ chim yến ngăn ngừa suy nhược, chống lười ăn và mỏi mệt thì nếp than lại cung cấp sắt và phát huy công hiệu phòng chống ung thư.
Thành phần như sau:
50g tổ yến sào đã ngâm trong nước – 100g nếp than – nước dừa – mật ong – quả đu đủ
Cách thức chế biến:
- Nếp than vo cho sạch
- Trái đu đủ gọt hết vỏ bỏ hạt, thái hạt lựu
- Cho nếp thân và nước vào nấu trên ngọn lửa cho đến khi nào sôi thì giảm lửa tiếp tục nấu thêm cỡ 30 phút khi nếp nở. Lúc này có thể cho tổ yến sào vào nồi cháo nấu tiếp 15 phút với lửa thật nhỏ đến khi cháo nhuyễn, đặc sệt.
- Cho thêm nước dừa, mật ong và nồi cháo khuấy đảo
- Rắc hạt đu đủ lên để hoàn thành
Tổ yến tiềm đu đủ
Tổ chim yến tiềm đu đủ là một trong những món ăn làm từ yến vô cùng tốt cho phụ nữ mang bầu, giúp phụ nữ mang bầu giữ cân bằng trước những đổi khác của cơ thể, đồng thời giảm nguy cơ sinh con non, ngăn ngừa cho thai nhi tránh tật bẩm sinh ống thần kinh, dưỡng da mạnh khỏe.
Nguyên liệu:
10g tổ chim yến khô – 1 quả đu đủ chín vàng – 20g đường phèn
Phương pháp chế biến:
- Ngâm tổ yến trong nước 30 phút, rửa thật sạch
- Quả đu đủ thái bỏ ruột
- Cho tổ yến sào, đường phèn và ít nước vào quả đu đủ, tần trong thời gian quãng 30 phút là có thể dùng được.
Những món ăn làm từ yến đều là những thực đơn ngon, bổ dưỡng cho nên sẽ giúp cho cơ thể luôn mạnh khỏe, tràn đầy sinh khí nếu như dùng đều đặn thường xuyên.