Lâu lâu tụ tập bạn bè gia đình cùng làm những món ngon đãi khách thêm ấm cúng và vui vẻ với món bánh canh giò heo.
bí quyết nấu bánh canh giò heo của miền Nam Bộ ăn một lần nhớ mãi
bánh canh giò heo là món ăn lót dạ sáng và xế chiều được đa dạng người dân Nam Bộ thưởng thức, đặc biệt no lâu lại gần như phương pháp chất dinh dưỡng cho ngày làm cho việc của mình. bởi vậy trong phần cách chế biến bánh canh giò heo sao ngon, quý khách nhớ tậu gần như nguyên liệu như ở dưới nhé, như vậy mới đảm bảo cách khiến cho bánh canh giò heo thơm ngon bổ dưỡng được.
Nguyên liệu nấu bánh canh giò heo bao gồm:- một chân giò heo (Giò trước)
- một kg bánh canh
- Hành, ngò rí, giá sống,
- Nửa lạng tôm khô
- 1 củ cải trắng
- một củ cà rốt
- Hành phi, chanh, ớt
- quán vịt nấu chao ngon ở sài gòn
Hướng dẫn nấu bánh canh giò heo- Bước 1: Bắc nồi nước khoảng 2 lít có pha chút muối lên bếp nấu sôi, cho tôm khô đã rửa sạch vào nấu cho ra nước ngọt.
- Bước 2: Giò heo chặt khoanh, rửa nước mang pha muối cho sạch để ráo. khi nước nấu tôm khô sôi trở lại cho giò heo vào, vặn lửa nhỏ, vớt bọt để giữ nước sử dụng trong. Sau đấy cho cà rốt và củ cải trắng cắt khoanh vào, nấu lửa nhỏ thêm 1h nữa.
- Bước 3: Hành ngò rửa sạch cắt nhuyễn. Giá sống rửa sạch để ráo. Ớt băm nhuyễn, chanh cắt miếng. Bánh canh trụng sơ qua nước sôi rồi rửa lại bằng nước lạnh vớt ra để ráo.
- Bước 4: Nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đấy cho hành phi vào rồi vặn lửa thật nhỏ.
- Bước 5: Cho 1 ít giá sống vào tô, bánh canh lên trên rồi chan nước sử dụng vào tô. Hành ngò rắc lên trên, chút tiêu, chút ớt băm…Còn nước mắm chấm chân giò là nước mắm nguyên pha sở hữu tiêu.