Options
Hấp dẫn vị ẩm thực với lẩu gà nấm | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Hấp dẫn vị ẩm thực với lẩu gà nấm
-
Hấp dẫn vị ẩm thực với lẩu gà nấm
hungnt7891 > 04-13-2016, 09:33 AM
Cuối tuần làm món lẩu gà nấm đãi cả nhà nhé! Lẩu gà nấm là món đơn giản dễ làm và đặc biệt là hương vị am thuc rất được người nhiều người thích.
Lẩu Gà Nhật Lẩu gà trường sinh thang Lẩu gà chua cay Món ngon lạ miệng: Lẩu gà khô Lạ mà quen với lẩu gà Lẩu gà Thái
Với mùi thơm của nước dùng và vị ngon ngọt của thịt gà, chắc chắn các bạn không thể cưỡng lại được.
Nguyên liệu nấu mon ngon moi ngay lẩu gà nấm: (cho 5 - 6 người )
- Gà : 1 con (2kg - 2,5kg)
- Nấm đông cô, nấm rơm, nấm mỡ, nấm bào ngư, nấm kim châm mỗi thứ 100 g hay 150 g.
- Đầu hành: 100 g, hành tím, hành ba rô (poireau ) mỗi thứ 50 g, váng đậu
- bún gạo: 500g hoặc 1 gói bún khô.
- Gia vị : Bột nêm, sa tế tôm, bột ngọt ( nếu thích ), nước mắm, muối, dầu ăn, gừng, tiêu, ớt, tỏi bằm mỗi thứ một lường một ít vừa đủ.
![[Image: am-thuc-canh-ca-dang-tay-nguyen__60025_zoom.JPG]](http://www.wn.com.vn/product_images/n/363/am-thuc-canh-ca-dang-tay-nguyen__60025_zoom.JPG)
Cách chế biến:
- Gà lóc xương ra ( xương, đầu, cánh dùng nấu nước dùng) thái dầy khoảng 3 hay 5 cm ướp với bột nêm và sa tế tôm, để khoảng 15 phút cho thấm, xào với tỏi bằm và hành tím bằm cho thịt vừa gần chín.
- Xương gà đun với 3 lít nước khoảng 30 phút để làm nước lẩu.
- Hành ba rô cắt xéo cho vào nồi, nêm bột canh, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn vừa ăn.
- Các loại nấm rửa sạch. Đầu hành cắt khúc 5 cm.
- Bún gạo ngâm nước cho mềm.Nếu dùng bún khô thì luộc lên, nhưng đừng luộc chín quá, bún bở ăn mất ngon
- Hành tím cắt nhỏ, phi với dầu ăn để rắc lên bún gạo.- Hoặc lấy hành lá, cắt nhỏ, bỏ vào dầu nóng, để lên bún, để bún nguội không bị dính lại
- Dọn thịt gà xào ra đĩa oval lớn, trang trí các loại nấm xung quanh, có thể rắc thêm gừng, ớt thái sợi và ngò lên trên thịt gà.
- Đun sôi nước lẩu, dùng đến đâu thì thả thịt gà, váng đậu và nấm vào.
- Dùng nóng với bún gạo
Cuối tuần quây quần bên nồi lẩu gà nghi ngút khói, đậm đà vị ẩm thực, ăn uống với gia đình, xem chương trình cuối tuần, video hai hoai linh thì còn gì bằng.