Thịt gà là thực phẩm không thể thiếu trong
món ăn ngày Tết, những nếu chỉ ăn mãi một kiểu bạn sẽ cảm thấy chán ngán, cùng biến tấu món gà hấp bia cực ngon sau:
1 con gà ta khoảng 1,5 kg.
200 ml rượu trắng.
Hành tím.
2 quả cà chua.
Bột bắp, dầu mè.
Gia vị: Nước tương, hạt tiêu, nước mắm.
xem thêm:
Cách làm mứt gừng
Cách làm gà hấp rượu bao gồm các công đoạn sau:
Gà mua loại đã được làm sẵn, rửa lại bằng muối rồi chặt gà từng miếng bằng hộp diêm. Ướp thịt gà với hành tím băm nhỏ, với 1 thìa canh nước mắm + 1 thìa cà phê bột ngọt, trộn đều để 20 phút cho ngấm gia vị.
Cà chua rửa sạch thái hạt lựu.
Xếp từng miếng gà ra đĩa tạo thành hình nguyên con, đổ 200 ml rượu trắng vào đĩa rồi đem đi hấp cách thủy khoảng 45 phút.
Làm nước sốt để chấm: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa cà phê dầu mè vào đun nóng rồi cho cà chua vào đảo đều đến khi cà chua nát ra thì cho tiếp 1 thìa cafe nước tương và bột bắt vào quấy đều là được.
Cho đĩa gà ra, rưới nước sốt lên trên cho bắt mắt ^^.
Vị béo ngậy của thịt gà quyện với vị nồng của rượu tạo nên một hương vị quyến rũ tới lạ thường.
Tin đọc nhiều:
Câu chúc Tết 2015 ,
câu đối Tết 2015
Nguồn: amthucgiadinh.net