Trái cây tươi luôn có sẵn sau mỗi bữa ăn trong gia đình Việt Nam, vị tươi mát, hàm lượng nước cao cùng các axit citric khiến bạn có cảm giác ngon và sạch miệng hơn. Tuy nhiên đây chỉ là bề nổi của vấn đề, bề chìm của nó sẽ khiến bạn nhận được những hậu quả khôn lường
1. Bệnh về đường tiêu hóa
Thức ăn trong các bữa cơm có thành phần chính là: đường, protein, chất béo. Tùy vào từng chất mà thời gian lưu lại ở dạ dày khác nhau, với đường bạn phải mất 1 tiếng, protein mất 2 - 3 tiếng, chất béo 5 - 6 tiếng. Hoa quả vốn là thực phẩm tiêu hóa nhanh, nếu nạp ngay vào thời điểm sau bữa cơm sẽ chịu sự tác động của những chất tiêu hóa chậm - thường mất 1 - 2 tiếng lưu lại trong dạ dày; sau đó mới phân giải và hấp thụ vào ruột non
Thành phần chủ yếu của hoa quả là đường, khi lưu lại cùng các chất chậm tiêu hóa sẽ gây ra phản ứng lên men, tạo ra cồn và độc tố, khiến đầy bụng, khó tiêu, táo bón,... lâu dần sẽ làm suy giảm chức năng của đường tiêu hóa
2. Đầy bụng, tiêu chảy
Bừa ăn mà có nhiều tôm, cua, cá,... hoặc thực phẩm giàu canxi kết hợp với axit tannic trong hoa quả tạo lên hợp chất rắn axits tannic canxi - chất này ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, gây đầy bụng, tiêu chảy, táo bón,... Vì thế nếu bữa ăn chứa nhiều canxi thì nên tránh xa hoa quả đặc biệt là
quýt, lựu, nho,...
3. Sưng phù tuyến giáp trạng phi điển hình
Hợp chất xeton có trong trái cây nếu bị lưu lại trong dạ dày và không tiêu hóa nhanh sẽ hấp thụ vào ruột non, dưới taccs dụng của vi khuẩn sẽ chuyển hóa thành axit gốc OH2. Bên cạnh đó rau tươi trong bữa chính có chứa nhiều axit sunphuric xảy ra phản ứng hóa học với axit gốc OH2 sẽ gây rối loạn tuyến giáp trạng, dẫn đến sưng phù tuyến giám trạng điển hình
Thời điểm tốt nhất để ăn hoa quả là sáng sớm vì lúc này cơ thể của chúng ta có chứa một lượng Fructoza cao. Khi mới thức dậy, cơ thể chúng ta cần được bổ sung ngay năng lượng bởi ban đêm mọi hoạt động thường bị ngưng trệ. Ngoài ra bạn có thể ăn sau bữa cơm ít nhất khoảng 1 tiếng.
Hãy ăn uống khoa học để bảo vệ chính bản thân mình nhé !!!
>>> NGuồn:
http://luontuoisach.vn/cam-nang/chi-tiet...au-bua-com