Ẩm thực, gà là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn của gia đình Việt, gà kho kim chi món ăn pha trộn giữa nét Việt Nam và Hàn Quốc, cùng thử nghiệm món ăn kiểu mới này nhé!
Nguyên liệu:
Thịt gà: 400 gam
Kim chi cải thảo: 300 gam
Củ cải trắng: 1 củ vừa
Lá hẹ, gừng thái sợi
Hành – tỏi băm nhỏ
Gia vị: Hạt tiêu, nước nắm, hạt nêm, đường, dầu ăn
Xem thêm:
Giải mã giấc mơ
Các bước thực hiện món gà kho kim chi:
Sơ chế:
Thịt gà chặt thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với 3 thìa canh nước kim chi, 1 thìa canh hành-tỏi băm, gừng thái sợi, 1/2 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe đường và 2 thìa cafe hạt nêm. Để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị
Kim chi thái khúc dài 3 cm. Củ cải trắng gọt vỏ, tỉa hoa, thái dày 3mm.
Lá hẹ rửa sạch, thái khúc 3cm
Phi thơm hành-tỏi-gừng rồi cho thịt gà vào xào thật săn, tiếp tục cho củ cải trắng và nước kim chi vào đun lửa vừa cho thịt gà và củ cải chín. Sau đó, cho kim chi vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đun thêm 5 phút cho kim chi cải thảo chín rồi cho lá hẹ vào đảo đều là xong.
thịt gà kho kim chi
Màu sắc món ăn rất hấp dẫn. Vì độ chua của kim chi nên giúp cho da gà vẫn giữ được độ giòn nhẹ, củ cải chín tới làm cho món ăn thêm hấp dẫn hơn. Món ăn này ăn với cơm nóng vào những ngày trời mưa phùn se lạnh như thế này rất hợp đó
Xem thêm:
kết quả xổ số 11/3/2015
Nguồn: amthucgiadinh.net