1. Giới thiệu khóa học nấu ăn:
Trong cuộc sống thường nhật, với trăm ngàn nỗi lo toan, nấu ăn và trang trí cũng là cách chúng ta thư giãn sau những phút giây bộn bề công việc.
Một người nội trợ giỏi sẽ không những nấu ăn ngon mà còn biết cách trang trí món ăn sao cho đẹp mắt, làm cho người thưởng thức vô cùng thích thú và ấn tượng trước sự khéo léo và tinh tế của người nấu.
Trang trí món ăn với nghệ thuật cắt tỉa rau củ, là bạn đang tạo ra một tác phẩm nghệ thuật hơn là bạn chỉ chế biến một đĩa thức ăn đơn giản.
Tham gia khóa học “ Nghệ thuật cắt tỉa rau củ quả “ tại Quả Táo Vàng, học viên sẽ được hướng dẫn các kĩ năng cắt tỉa theo nhiều hình thức phong phú và đa dạng. Để từ đó, có thể sử dụng thành thạo các loại dụng cụ cắt tỉa, phát huy khả năng sáng tạo của bản thân, tự thiết kế ra hàng trăm tác phẩm đẹp mắt và độc đáo khác.
Hãy đăng ký ngay hôm nay để được trở thành nghệ nhân trong chính gian bếp của mình, bạn nhé.
2. Các kỹ năng học viên có được sau khóa học
- Giới thiệu và hướng dẫn cách sử dụng dao và chức năng của bộ nạo nhấn sủi.
- Lựa chọn và sử dụng dao cắt tỉa hợp lý, thành thạo; sử dụng và bảo quản dao cắt tỉa đúng cách , các phương pháp cắt tỉa, các kỹ năng cắt tỉa theo các kiểu khác nhau. (Cắt tỉa trang trí bàn tiệc, trang trí món ăn).
- Giới thiệu các mẫu tỉa đơn giản và cách ứng dụng cho trang trí món ăn.
- Hướng dẫn học viên cách chọn tên, tìm ý, chọn tư liệu, thiết kế và sáng tác.
- Cách bảo quản thực phẩm, nguyên liệu.
3. KHÓA HỌC CẮT TỈA
Thời lượng: 05 buổi
Học phí: 800.000 VND (học phí đã bao gồm chi phí nguyên liệu thực hành)
Thời gian học: Thứ 2-4-6/ thứ 3-5-7/ thứ 7- Chủ nhật.
Buổi sáng: 9h-11h; buổi chiều: 14h - 16h, 16h -18h; buổi tối: 18h – 20h
Chương trình học:
Buổi 1:
- Hoa đào
- Dụng cụ: dao tỉa, dao nhấn chữ U
- Nguyên liệu: Cà rốt
- Làm lá cây
- Dụng cụ: dao tỉa và dao nhấn chữ V.
- Nguyên liệu: dưa chuột
- Hoa năm cánh
- Dụng cụ: dao tỉa.
- Nguyên liệu: ớt sừng to
Buổi 4:
- Con thiên nga
- Dụng cụ: dao tỉa, nhấn chữ U, nhấn chữ V.
- Nguyên liệu: củ cải, ớt chỉ thiên.
- Con bướm
- Dụng cụ: dao tỉa, nhấn chữ U, nhấn chữ V.
- Nguyên liệu: củ cải
Buổi 2:
- Hoa dẻ quạt
- Dụng cụ: dao tỉa
- Nguyên liệu: dưa chuột
- Hoa hồng (cà chua)
- Dụng cụ: dao tỉa
- Nguyên liệu: cà chua
- Hoa văn viền đĩa
- Dụng cụ: dao tỉa
- Nguyên liệu: dưa chuột, cà rốt.
Buổi 5:
- Tỉa hoa trên dưa hấu (hoa Mẫu đơn)
- Dụng cụ: dao tỉa, bào, cây múc dưa
- Nguyên liệu: dưa hấu.
Buổi 3:
- Hoa Ly
- Dụng cụ: dao tỉa, bào
- Nguyên liệu: cà rốt
- Hoa hồng (khối)
- Dụng cụ: dao tỉa, bào
- Nguyên liệu: cà rốt