Thanh mai đang rất thịnh hành tại thị trường miền Bắc do đáp ứng đúng nhu cầu cần thanh nhiệt giải khát trong điều kiện nắng nóng của khí hậu. Loại
trái cây này có giá trị sức khỏe rất cao, bạn cần tìm hiểu một chút để xem có nên ăn chúng ngày hè này không.
1. Đặc điểm
Thanh Mai mọc hoang tại nhiều tỉnh ở phía Bắc và miền Trung như: Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Thừa Thiên Huế. Tuy mới rầm rộ trong năm nay nhưng ở Quảng Bình Thanh Mai được phát triển mạnh để xuất khẩu ra nước ngoai và thu về lợi nhuận không hề nhỏ
Cũng như
quả việt quất có nguồn gốc là cây dại nhưng giá trị sử dụng rất cao, thanh mai cũng thể chỉ cao từ 0,4 – 0,5m, cành cây có lông tơ, lá tươi xanh quanh năm, quả có đường kính 0,5 – 1cm. Có màu đỏ tím, mọng nước khi chín, trên bề mặt quả nhiều gợn rất giống với quả dâu tằm.
2. Lợi ích
Là siêu trái cây có chứa nhiều dinh dưỡng với thành phần: axit hữu cơ, tanin, vitamin C, sắc tố anthoxyan, 7 – 10% đường, 0,5 – 1% axit hữu cơ, myrixetin, 0,02 – 0,03% tình dầu, taraxerol,… Với lượng dưỡng chất này bạn đã có thể hình dung ra lợi ích hoàn hảo mà chúng đem lại chưa?
Lượng vitamin C lớn giúp tăng cường hấp thụ sắt cho cơ thể, chống lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch, tiêu diệt các gốc tự do gây hại đến tế bào
Chất xơ dồi dào, đường tự nhiên nhiều có chức năng thanh nhiệt giải độc, làm sạch đường ruột, nhuận tràng, chống táo bón.
Tuy không thể so sánh với những loại quả cao cấp như:
dâu tây, việt quất, cherry,… nhưng nói chung thanh mai là thực phẩm cực tốt của con người bổ não, mắt, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, giảm căng thẳng mệt mỏi,…
3. Cách sử dụng
Do là trái cây lạ nên nhiều người không biết cách sử dụng ra sao để cơ thể hấp thụ đủ, tất cả chất dinh dưỡng của quả. Có 2 cách dưới đây bạn có thể tham khảo
Ngâm thanh mai qua nước muối từ 20 – 30 phút để chất bẩn, sâu chui ra hết sau đó sử dụng trực tiếp như đồ ăn vặt. Có thể dầm cùng đường và cất trong ngăn mát của tủ lạnh vài tiếng, pha cùng nước uống vừa nhanh vừa ngon lại mát đến tận ruột
Rửa sạch, để ráo nước, ngâm với đường để lấy nước pha uống giải khát vào mùa hè (tương tự như ngâm dâu tằm, mơ,
táo mèo,…)
Do mọi người đổ xô đi mua nên giá thị trường của thanh mai đang rất loạn, có nơi bán 100.000 đồng nhưng có nơi lại độn lên tận 200.000 đồng/kg. Là người tiêu dùng thông minh hãy chọn nơi uy tín để mua giá cả vừa phù hợp mà chất lượng cũng đảm bảo
Tuy nhiên nguồn gốc của thanh mai còn cần phải cân nhắc nhiều vì mùa của chúng được biết nhiều từ tháng 10 - 11 hàng năm. Nhiều người lo sợ đây là trái cây của Trung Quốc đẩy sang, vì thế bạn nên cân nhắc trước khi ăn loại hoa quả này nhé
>>> Nguồn:
http://luontuoisach.vn/cam-nang/chi-tiet...en-con-sot