1. Giới thiệu khóa học nấu ăn:
Người Thái Lan quan niệm bữa ăn là sự giao tiếp thân mật của mọi người. Món ăn Thái Lan mang nhiều hương vị khác nhau. Sự hoà trộn tinh tế của thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống đã tạo nên những phong cách nấu nướng đặc biệt.
2. Các kĩ năng học viên có được sau khóa học nấu ăn ngon:
- Quy trình nấu ăn, bảo quản thực phẩm.
- Hiểu biết chuyên sâu về ẩm thực Thái Lan.
- Cách nhận biết gia vị, thực phẩm đặc trưng Thái Lan.
- Nắm bắt phương pháp xây dựng 1 thực đơn kiểu Thái Lan, tự lên được thực đơn Thái Lan.
- Cách chế biến các món ăn Thái Lan điển hình.
- Cách sử dụng, cách ăn đúng chuẩn các món ăn Thái Lan.
- Biết cách tính định lượng cho từng món ăn trong thực đơn đã học.
- Được dạy những kĩ năng để trở thành một đầu bếp thực thụ.
3. Đội ngũ giáo viên:
Thầy Nguyễn Anh Sơn, Thầy Vũ Tiến Tùng,Thầy Hà Hải Đoàn,Thầy Nguyễn Mạnh Trung,Thầy Cao Ngọc Đức…đều là những đầu bếp tài năng, bếp trưởng của các tập đoàn khách sạn nổi tiếng như Hilton, Deawoo, Sofitel, Sheraton, Heritage, Desyloia ...
4. Chứng chỉ:
Học viên sau khi hoàn thành khóa học các món Thái Lan sẽ được cấp chứng chỉ của
Quả Táo Vàng
KHÓA HỌC CÁC MÓN THÁI LAN
Thời lượng: 10 buổi (30 món)
Học phí: 3.000.000 VND (học phí đã bao gồm chi phí nguyên liệu thực hành)
Thời gian học: Thứ 2-4-6/ thứ 3-5-7/ thứ 7- Chủ nhật.
Buổi sáng: 9h-11h; buổi chiều: 14h - 16h, 16h -18h; buổi tối: 18h – 20h
Chương trình học
Gỏi đu đủ xào Thái Cá chiên sốt húng Súp tôm chua cay Cá chiên sốt tam vị Chả cá Thái Lan Cá song sốt húng Chả tôm ngô kiểu Thái Hải sản hấp lá chuối Canh cà ri đỏ ngan nướng Ngao xào sốt ớt Canh ốc lá lốt Cua nhồi chiên Cà ri gà Chân giò hầm rau Cánh gà chiên tiêu tỏi Lợn nướng sa tế Gà nướng kiểu Thái Bò sốt paneang Cà ri gà với măng Bò xào cay với lá hương nhu Gà chiên lá thơm Bò xào tiêu xanh Tôm hấp tỏi kiểu Thái Đùi ếch xào ớt và húng quế Tôm xào măng tươi Lạp Neua Tôm sốt cà ri đỏ Cơm rang dứa kiểu Thái Mực xào sốt ớt kiểu Thái Lẩu Thái