1. Giới thiệu khóa học:
Nhắc đến Hàn Quốc là nhắc đến xứ sở của kim chi, của thịt bò nướng hay món cơm cuốn bimbap nổi tiếng. Các món ăn của xứ sở kim chi không cầu kỳ trong chế biến nhưng lại có hương vị đặc biệt và hình thức hấp dẫn. Và hơn hết ẩm thực Hàn Quốc là thực phẩm dinh dưỡng lý tưởng.
Bạn sẽ được học các món đặc trưng của Hàn Quốc, các công thức và bí quyết để có thể thưởng thức trọn vẹn nghệ thuật ẩm thực Hàn Quốc.
2. Các kĩ năng học viên có được sau khóa học nấu ăn:
- Quy trình nấu ăn, bảo quản thực phẩm
- Hiểu biết chuyên sâu về ẩm thực Hàn Quốc
- Cách nhận biết gia vị, thực phẩm đặc trưng Hàn Quốc
- Nắm bắt phương pháp xây dựng 1 thực đơn kiểu Hàn Quốc, tự lên được thực đơn Hàn Quốc
- Cách chế biến các món ăn Hàn Quốc điển hình
- Cách sử dụng, cách ăn đúng chuẩn các món ăn Hàn Quốc
- Biết cách tính định lượng cho từng món ăn trong thực đơn đã học
- Được dạy những kĩ năng để trở thành một đầu bếp thực thụ
3. Đội ngũ giáo viên:
Thầy Nguyễn Anh Sơn, Thầy Vũ Tiến Tùng,Thầy Hà Hải Đoàn,Thầy Nguyễn Mạnh Trung,Thầy Cao Ngọc Đức…đều là những đầu bếp tài năng, bếp trưởng của các tập đoàn khách sạn nổi tiếng như Hilton, Deawoo, Sofitel, Sheraton, Heritage, Desyloia ...
4. Chứng chỉ:
Học viên sau khi hoàn thành
khóa học món Hàn Quốc sẽ được cấp chứng chỉ của
trung tâm day nấu ăn Quả Táo Vàng
KHÓA HỌC CÁC MÓN HÀN QUỐC
Thời lượng: 4 buổi
Học phí: 1.500.000 VND (học phí đã bao gồm chi phí nguyên liệu thực hành)
Thời gian học: Thứ 2-4-6/ thứ 3-5-7/ thứ 7- Chủ nhật.
Buổi sáng: 9h-11h; buổi chiều: 14h - 16h, 16h -18h; buổi tối: 18h – 20h
Chương trình học:
1. Miến trộn Hàn Quốc (Japchae) 7. Lẩu Kim chi (Kim chi jeon gol) 2. Kim chi Hàn Quốc (Kim chi) 8. Lẩu gà (Dak do ri tang) 3. Tôm hấp (Seawoo chim) 9. Cơm rang Kim chi (Kim chi Bokumbap) 4. Mỳ hải sản (So myeno) 10. Cơm cuốn (Kim bap) 5. Thịt ba chỉ nướng (Seng sam kiep san) 11. Bánh Kim chi rán (Kim chi jeo) 6. Thăn bò nướng (Seng dung sim gui) 12. Canh rong biển (Miyeokguka)