• Options
• Đăng nhập
• Đăng ký
• Desktop Style
• Accelerated Mobile Pages Theme

Lạ miệng với lòng non xào nghệ | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

• Index

  • Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
  • Hỏi đáp - Chia sẻ kiến thức, Kinh nghiệm cuộc sống
  • Nữ công gia chánh
  • Món Khác
  • Lạ miệng với lòng non xào nghệ
• Lạ miệng với lòng non xào nghệ

• Lạ miệng với lòng non xào nghệ

  mecubin > 12-14-2012, 07:17 AM

  Những món ngon từ lòng như lòng non luộc, lòng non xào dưa... đều được mọi người yêu thích và bạn có thể chế biến làm món nhậu cho chồng. Nay Amthuc365.vn xin chia sẻ món lòng non xào nghệ ngon lạ cho cả nhà cùng thưởng thức. Bạn hãy bổ sung vào thực đơn của gia đình nhé!
  
  
  Lòng non luộc, lòng non nấu cháo? Những món đó đều quen thuộc quá rồi, hãy làm món này lạ hơn nè các chị em ơi: Lòng non xào nghệ. Nghệ xắt lát giòn giòn sựt sựt, lòng non cũng giòn thơm ăn cực bắt cơm, đặc biệt món này còn có thể dành cho các quý ông trong nhà nhâm nhi nữa đó.
  Nguyên liệu:
  Chính:
  

  • Lòng heo non 300g
    
  • Nghệ củ 1 củ nhỏ
    

  Phụ:
  

  • Bông hẹ 100g
    
  • Hành tây 50g
    
  • Bánh tráng mè nướng
    
  • Húng lủi, đậu phộng rang
    
  • Ớt hiểm, nước nghệ
    
  • Tỏi băm
    
  • Tiêu, dầu ăn
    
  • Hạt nêm
    

  
  
  
  Cách làm:
  
  1. Sơ chế
  - Lòng heo làm sạch, cắt khúc 3cm, ướp tỏi băm, nước nghệ, hạt nêm, tiêu, để thấm.
  - Bông hẹ cắt khúc 4cm. Hành tây cắt múi cau. Ớt hiểm đập giập. Nghệ củ cắt sợi.
  2. Thực hiện
  - Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho ớt hiểm, lòng heo và nghệ cắt sợi vào xào chín, cho tiếp hành tây, hẹ vào trộn đều, nêm hạt nêm, xào hẹ vừa chín, tắt lửa.
  3. Cách dùng
  Cho lòng heo ra đĩa, thêm húng lủi và đậu phộng rang, dùng nóng với cơm hoặc bánh tráng mè nướng.
  
  Mách nhỏ:
  

  • Chọn lòng heo màu hồng nhạt, nhiều gân máu và đặc ruột là lòng heo ngon.
    
  • Khi sơ chế lòng heo chú ý vuốt sạch lòng heo để lúc xào không bị ra nhiều bột.
    

  Chúc bạn thành công và ngon miệng!

• Lạ miệng với lòng non xào nghệ

  bekaka > 12-14-2012, 07:28 AM

  mình chưa lòng nghệ bao giờ,chỉ ăn với xào dưa thui.hhoom nào thử làm xem thế nào.

• Lạ miệng với lòng non xào nghệ

  saodoingoi > 03-21-2013, 08:00 AM

  mình cũng thích ăn lòng mà xào vs nghệ thì mình ko thích mấy
• Bài trước Bài tiếp theo