Ngày Tết với sự hiện diện của nhiều món ăn,
mứt Tết, có lẽ bạn đã cảm thấy chán và không muốn ăn, hãy làm ngay một nồi lẩu bắp bò nhúng mẻ để đổi vị cho mình nhé!
Nguyên liệu làm:
750 gam bắp bò hoa
500 gam bún tươi
1 quả trứng gà
3 xấp bánh tráng cuốn
3 quả cà chua
3 quả dưa leo
½ trái thơm (quả dứa)
3 quả chuối xanh
3 quả khế xanh
1 củ hành tây
2 củ sả
Hành tím, tỏi, ớt
Rau sống: Xà lách, rau thơm.
Gia vị: Dầu ăn, mẻ, muối, đường, hạt nêm, nước mắm
Các bước thực hiện món lẩu bắp bò nhúng mẻ:
Rau sống: Nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo.
Hành tây: Gọt vỏ, thái miếng.
Thơm: Gọt vỏ, băm nhỏ.
Tỏi, ớt, sả: Bóc vỏ, băm nhỏ
Hành tím: Bóc vỏ, thái mỏng.
Cà chua: Rửa sạch, thái miếng mỏng rồi băm nhỏ.
Khế xanh, chuối xanh, dưa leo: Rửa sạch, thái lát và xếp ra đĩa.
Thịt bò: Rửa sạch, thái lát mỏng. Xếp thịt bò ra đĩa rồi cho hành tây lên trên, đập 1 quả trứng gà trang trí ở giữa.bắp bò thái miếng
Làm nước nhúng lẩu: Các bạn hòa 1 muỗng mẻ + 2 chén nước, sau đó đem lọc lấy nước cốt.
Làm nóng chảo: Cho ½ hành tím, sả và cà chua vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho phần nước mẻ đã lọc vào đun sôi, nêm nếm chút muối, hạt nêm cho vừa ăn nhé.
Làm mắm nêm: Lấy 1 cái chảo khác, làm nóng dầu phi thơm với ½ hành tím còn lại, nêm thêm chút đường rồi cho thơm vào xào qua sau đó bạn trút ra ngay nhé. Tiếp đến, bạn lấy 1 cái tô, hòa tỏi, ớt băm nhỏ nước đun sôi để nguội + 1 muỗng mắm + phần thơm đã xào vào, khuấy đều rồi cho ra bát.
Xem thêm:
Cách gói bánh chưng
Vậy là món lẩu bắp bò nhúng mẻ của chúng ta đã xong, khi ăn bạn có thể cho trứng gà vào nồi lẩu, còn thịt bò ăn tới đâu nhúng đến đó và chấm kèm với nước mắm nêm, ăn cùng với bún tươi, bánh tráng, rau sống và các loại quả có vị chua chua, chát chát mà ta đã chuẩn bị nhé. Cảm giác vừa lạ mà lại rất ngon miệng, vô cùng hấp dẫn. Không chỉ là món lẩu đổi vị cho gia đình vào cuối tuần mà món lẩu này còn rất dễ ăn và có thể dùng vào nhiều dịp khác nhau, là món đãi tiệc hay ăn chơi cùng bạn bè đều được nhé.
Tin đọc nhiều:
Câu đối Tết hay nhất 2015,
câu chúc Tết cha mẹ
Nguồn:amthucgiadinh.net