Bếp halogen là một tên gọi khác của bếp điện cũ, cấu tạo của bếp halogen gồm hệ thống bóng đèn được ghép với nhau tạo thành những đĩa nhiệt có khả năng sinh nhiệt cao, nhược điểm của dòng bếp này là tuổi thọ các bóng đèn không cao.
>>
Bếp điện Bosch
>>
Bếp điện Cata
>>
Bếp điện Electrolux
Còn bếp hồng ngoại thì sao? bếp hồng ngoại cũng là một tên gọi khác của bếp điện, trong đó bếp hồng ngoại được cấu tạo là vòng dây sinh nhiệt tốt bên ngoài được phủ một lớp cacbon làm tăng tuổi thọ của bếp. Cũng tương tự như bếp điện ( vì nguyên lý giống nhau ) nên bếp hồng ngoại cũng tỏa nhiệt nhưng rất ít vì nhiệt của bếp hồng ngoại chỉ tập trung trong vùng nấu và bếp hồng ngoại có thể dùng được tất cả các loại xoong nồi. Bếp hồng ngoại là thế hệ mới nhất, cải tiến nhất của bếp điện. Trong tiến trình lịch sử của mình, bếp hồng ngoại cũng được chia ra làm các thời kì: bếp hồng ngoại sơ khai có vòng nhiệt rất nhỏ và vòng nấu chỉ có một vòng như hình dưới đây:
Với cấu tạo này, bếp hồng ngoại chưa đáp ứng được yêu cầu sử dụng của người tiêu dùng vì nếu dùng xoong nồi to thì lượng nhiệt sinh ra chưa đủ để làm nóng hết vùng đáy nồi.
Thế hệ thứ hai, bếp hồng ngoại có vùng nấu rất to, có thể đun được cả nồi nhỏ lẫn nồi to nhưng lại có nhược điểm là nếu đun xoong nồi nhỏ mà toàn bộ vùng nấu vẫn hoạt động sẽ rất lãng phí và lại rất nóng, sử dụng không tiện.
Cải tiến nhất là những model bếp hồng ngoại cao cấp ( bếp điện ) có hai vòng lửa, khi sử dụng xoong nồi to bạn chỉ cần chọn phím chức năng có hình dạng như sau:
Khi chọn phím này, toàn bộ vòng nhiệt của bếp sẽ hoạt động sinh nhiệt cao làm nóng toàn bộ diện tích đáy nồi lớn, khi muốn sử dụng xoong nồi nhỏ bạn chỉ cần bật bếp và tăng giảm thông thường, bếp sẽ chỉ hoạt động vòng nhỏ bên trong phù hợp với kích thước đáy nồi nhỏ.