Lợn mán xào lăn dai giòn sần sật
monster12345 > 02-25-2016, 02:44 AM
Có rất nhiều cách chế biến lợn mán thành những món ngon khác nhau, song lợn mán xào lăn là một trong những món ăn dễ làm lại rất đưa cơm.
Trước tiên, hãy chuẩn bị nguyên liệu làm món lợn mán xào lăn. Nguyên liệu bao gồm thịt lợn mán còn nguyên bì, muối, nước mắm, lá móc mật, hành, tỏi. Bây giờ hãy bắt tay vào chế biến món lợn mán xào lăn.
- Thịt lợn mán thái miếng mỏng vừa ăn (thái khéo sao cho miếng thịt còn nguyên phần nạc, mỡ và bì).
- Hành, tỏi băm nhỏ, lá móc mật rửa sạch để nguyên lá.
- Ướp thịt lợn mán với mắm, muối, và sả ớt trong vòng 30 phút.
- Đun dầu nóng già rồi cho hành, tỏi băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho thịt vào đảo đều tay. Khi thịt gần chin bạn cho lá móc mật vào đảo cùng, đến khi lá mềm là được.
- Thịt chín tới cho ra đĩa trình bày đẹp mắt.