Món mới với bánh viên chocolate ướp rượu
cat7790 > 11-11-2015, 02:00 PM
Nếu bạn là người yêu thích những món ăn phương Tây, thì thực đơn hôm nay của bánh sinh nhật độc Carita sẽ bổ sung cho bạn vào thực đơn bánh nhà mình. Với món bánh viên chocolate ướp rượu, bạn sẽ được thưởng thức món bánh vô cùng hấp dẫn.
1. Nguyên liệu.
espresso-cake1.jpg
- 50g hạt điều, rang chín
- 100g hạt hạnh nhân, rang chín
- 30g đường bột
- 50ml rượu Rum
- 7g bột cacao
- 70g bánh quy Cosy Marie
- 15ml mật ong
- 30g quả cranberry khô
2. Cách làm.
2012-11-09-baileys-cake-p02-580w.jpg
- Chuẩn bị một máy xay thực phẩm, cho ½ hạt hạnh nhân, ½ hạt điều, và toàn bộ quả cranberry vào xay cho nhuyễn. Số hạnh nhân và hạt điều còn lại xay riêng để áo bánh
- Cho hạt điều, hạnh nhân và cranberry đã xay vào một cái âu sạch, cho bột cacao vào và dùng muỗng khuấy đều để bột cacao áo đều hỗn hợp đã xay nhuyễn. Tiếp tục cho thêm đường bột, bánh quy xay vụn, mật ong, rượu Rum vào và dùng một cái thìa vét bột trộn cho đều. Cho vào ngăn mát khoảng 20-30 phút
- Dùng một cái muỗng nhỏ để chia đều bột thành các viên bánh có trọng lượng khoảng 12g và dùng tay vò tròn đều. Lăn đều viên bánh vào số hạnh nhân và hạt điều còn lại để tạo thành một lớp áo ngoài viên bánh.
truffles-1.jpg
* Trình bày: bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh từ 3-4 ngày.