• Options
• Đăng nhập
• Đăng ký
• Desktop Style
• Accelerated Mobile Pages Theme

Món ngon Phú Quốc giữa Sài Gòn | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

• Index

  • Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
  • Hỏi đáp - Chia sẻ kiến thức, Kinh nghiệm cuộc sống
  • Cẩm nang du lịch
  • Món ngon Phú Quốc giữa Sài Gòn
• Món ngon Phú Quốc giữa Sài Gòn

• Món ngon Phú Quốc giữa Sài Gòn

  Meoxinhok > 08-11-2016, 07:13 AM

  Mực trứng nước, gỏi cá trích… là những đặc sản Phú Quốc mà bạn mang thể dễ dàng thưởng thức ở Sài Gòn.
  
  Tọa lạc trên con đường nhỏ gần sân bay Tân Sơn Nhất (quận Tân Bình), quán ăn bình dân sở hữu những món đặc sản Phú Quốc như mực trứng nướng, các dòng cá, bạch tuộc nướng, gỏi cá trích, cồi biên mai…. đang phát triển thành liên hệ ưa thích của đa dạng người. Trong các món ăn của quán, thì mực trứng nướng và gỏi cá trích được thực khách ưu ái phổ biến nhất vì hương vị lạ và ngon miệng.
  
  

  

  
  Mực trứng nướng chín vàng, thơm ngon rất hấp dẫn.
  
  Mực trứng là các con mực tour ghép tây nguyên lớn hơn ngón tay dòng người lớn, dài sắp bằng gang tay, với ở các vùng biển miền Trung, nhưng tập trung phổ biến nhất là ở vùng biển Phú Quốc. Thời gian từ tháng 2 tới tháng 5 âm lịch là mùa mực trứng rộ nhất. Chế biến món này ko khó, điều kiện trước tiên là bạn phải chọn những con mực trứng còn tươi, khi ăn mới sở hữu vị ngọt của thịt và béo của trứng.
  
  

  

  
  Phần thịt mềm ngọt, phần trứng beo béo siêu ngon miệng.
  
  Mực trứng rửa sạch, ướp sở hữu muối ớt, dầu ăn để trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị. Sau đấy xếp mực đã ướp lên vỉ và nướng trên bếp than hồng. Nướng thật đều hai mặt, khi thấy thân mực săn lại, căng lên, sở hữu màu vàng cùng hương thơm tỏa ra là mực đã chín. Ẳn nóng có nước mắm hoặc muối tiêu chanh, kèm theo ít dưa leo và rau răm.
  
  Khác với mực trứng nướng chín, gỏi cá trích là món ăn tour ghép sài gòn được trộn tái, ăn kèm mang bánh tráng và chén nước chấm thơm ngon. Cá trích tìm con béo, đa dạng thịt, còn tươi sống, đánh sạch vảy, bỏ ruột, đầu, vây và đuôi. sử dụng dao mỏng lóc bỏ xương, lấy phần thịt hai bên để bóp gỏi.
  
  

  

  
  Gỏi cá trích là món ăn nổi danh của người dân biển đảo Phú Quốc.
  
  Nguyên liệu ăn kèm mang cá gồm mang hành tây thái mỏng, ớt thái sợi, hành tím thái mỏng, dừa nạo. Trộn đều các nguyên liệu ấy với cá trích cộng nước sốt chua. Người dân thường dùng dấm được nuôi bằng trái ổi chín vốn sở hữu đa số tại vùng này, nêm thêm ít muối và đường để với hương vị chua thanh đậm đà cho món gỏi này.
  
  Gỏi cá trích được ăn kèm với bánh tráng, các mẫu rau sống và chén nước chấm đậm đà.
  
  Ẳn gỏi cá trích ko thể thiếu chén nước chấm tour ghép phú quốc được khiến cho từ ớt, tỏi và đậu phộng rang…. vừa mang hương vị cay nồng vừa đậm đà vừa miệng. Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu, gỏi được dọn ra bàn và ăn kèm với rau sống cuốn bánh tráng.
  
  ngoại trừ hai món ăn kể trên, ở đây còn với những món ốc, cá nướng cũng siêu ngon và lạ miệng. ví như muốn thưởng thức những món đặc sản này, bạn có thể ghé tới địa chỉ: 86 Hồng Hà, phường 2, quận Tân Bình, TP HCM. Quán bán từ 16h30 đến 22h00 hàng ngày.
• Bài trước Bài tiếp theo