Trái cây là kho dinh dưỡng đáp ứng nhu cầu cần thiết của con người, tuy nhiên dưới tác động của hóa chất, thuốc kích thích khiến chúng biến chất không những không có lợi cho sức khỏe mà còn gây hại nghiêm trọng. Các dấu hiệu nhận biết dưới đây sẽ thêm cho các mẹ một mẹo chọn hoa quả chín tự nhiên.
1. Đu đủ
Với đu đủ những trái cầm nặng tay, phần cuống có nhựa là được bảo quản một cách tự nhiên, ăn có vị ngọt đậm, thơm, thịt giày và ít hạt. Bạn có thể cắt thành từng miếng hoặc lấy thìa xúc ăn.
Đu đủ chín do thuốc vỏ thường có màu vàng óng bắt mắt, ấn tay không có độ lún, ruột không mềm, thịt sượng và nhạt. Nếu nhận thấy những đặc điểm này thì tuyệt đối không nên ăn để đảm bảo sức khỏe
2. Sầu riêng
Nếu New Zealand có những
quả kiwi nổi tiếng được xếp vào danh sách 10 thực phẩm an toàn nhất trên thế giới thì các nước Đông Nam Á – đặc biệt là Việt Nam lại có trái sầu riêng. Chúng có mùi khá khó chịu, nhưng nếu ăn được một miếng thì bạn sẽ nghiện ngay thứ trái cây này.
Sầu riêng khi bị chín ép chỉ cần nhìn qua mắt thường là biết. Phần cuống héo cũ, gai dập, màu sạm chắc chắn đã bị ngâm hoặc tiêm thuốc kích chín. Với những quả phần cuống, gai còn mới, có mùi thơm tự nhiên là chín tự nhiên, bạn nên mua
3. Mít
Mít được chín bằng thuốc nhiều nhất trên thị trường hoa quả, những quả có gai nhọn, dày đặc và màu xanh tươi mà bổ múi đã chín vàng, khu vực gần cuống bị nũn thối, phần đít vừa chín tới thì ắt hẳn đã được ép bằng thuốc.
Bạn nên chọn những quả gai nở to, màu vàng xanh, chín đều từ cuống đến đít – là mít chín tự nhiên có mùi thơm ngọt, thịt ngọt ăn rất ngon miệng.
4. Xoài
Bạn muốn mua những quả xoài thật tươi ngon để hè này làm kem
cherry xoài cho cả gia đình thường thức. Hãy học cách phân biệt xoài chín ép và chín tự nhiên dưới đây. Xoài chín do dùng thuốc thường không đều, màu vàng xen kẽ các sọc xanh, thịt bị sượng.
Xoài chín cây ngon nhất là vàng theo từng mảng từ cuống tới lưng quả, bóp thấy mềm tay.
5. Chuối
Chuối chín ép thường có đặc điểm vỏ ngoài vàng đẹp nhưng khi bóp quả có cảm giác bị cứng, sượng.
Chuối chín cây hay chín tự nhiên da thường căng tròn, ngoài màu vàng đậm có các đốm đen trên vỏ, bóp thấy được độ mềm của ruột quả
6. Hồng xiêm
Hồng xiêm ngâm hóa chất có màu vàng thẫm, da trơn bóng. Hồng xiêm an toàn là có màu hơi xanh, rõ các vân quả không vỏ không trơn bóng.
7. Cam, quýt
Mùa hè nhiều gia đình chọn
cam, quýt làm thực đơn bổ sung năng lượng cho các thành viên. Bạn nên chọn những quả có cuống tươi, quả tròn, các nốt tinh dầu nở to, chín từng mảng từ phần cuống trở xuống.
Tuyệt đối không nên chọn những quả có màu vàng nhat, cuống héo, các nốt tinh dầu rất bé – chúng chắc chắn đã được ngâm qua thuốc
>>> Nguồn:
http://luontuoisach.vn/cam-nang/chi-tiet...n-tu-nhien