Đầu tiên xin vào các bạn đọc! Tiếp tục với chủ đề về Nấm lim xanh (NLX) bài viết này sẽ giải đáp về việc phân biệt giữa
nấm lim xanh thật và giả như sau:
NLX tự nhiên trong rừng có hình thức xù xì, rất xấu so với các loại nấm trồng nhân tạo. Sự thật là nấm trồng nhân tạo nhìn không thể xấu như nấm lim tự nhiên trong rừng, bởi người trồng nấm trong điều kiện nuôi trồng cây nấm sinh trưởng tốt nên không có hình thức xấu. Chỉ khó phân biệt nhất là giữa NLX mọc trên cây lim với các loại nấm cũng mọc trong rừng nhưng là trên các loại cây khác chứ không phải trên cây Lim Xanh ở Quảng Nam. Người ta nói NLX thường có sáu loại, tương ứng với các tài liệu cổ ghi nhận. Mọc từ rễ lim ra loại nấm đỏ, xích hay hồng linh chi. Mọc từ vỏ cây lim Xanh ra loại nấm đen, hắc linh chi. Mọc từ lõi cây lim ra loại nấm trắng, bạch linh chi. Mọc từ tầng giữa vỏ và lõi cây lim ra loại nấm vàng, hoàng linh chi. Gọi là nấm đen hay hắc linh chi, nhưng thực tế nó không có màu đen thực sự mà là màu nâu xám ngả đen. Ngoài ra còn có Thanh chi ( NLX màu xanh) và Tử Chi ( NLX màu tím). Mặt trên cây nấm nhiều chỗ bóng như sừng còn mặt dưới cây nấm mịn như nhung, có thể có lỗ chỗ vết sâu đục nhỏ li ti. Thật ra trừ loại nấm có màu nâu xám ngả đen hoặc pha vàng là NLX hay còn gọi linh chi Việt thì các loại nấm còn lại đều là nấm linh chi Trung Quốc. Chú ý điều này nhé các bạn! Đây cũng là một tiêu chí đánh giá
nấm lim xanh tự nhiên thật và giả đấy.
NLX rất đắng, nếu ngồi trước đống nấm Lim khoảng 3 phút bạn sẽ thấy có vị ngăm ngăm đắng ở cuống họng như vừa nhỏ thuốc đau mắt. Cũng là NLX nhưng mọc ngang trên thân cây Lim và không có cọng, loại này dày, to nhưng rất nhạt, hầu như không có tác dụng trị bệnh. Điều này làm ta rất khó nhận biết
nấm lim xanh thật và giả nhưng hãy chú ý một chút chắc chắn bạn sẽ nhận ra.Bã của nấm lim sau khi đun lấy nước bỏ ra ngoài rất khó thiu và hỏng. Nước NLX sau khi đun nếu để qua một ngày sẽ có thoang thoảng mùi Cá Khô. Có người nói giá cao cũng là một yếu tố đơn giản để phân biệt đâu là
nấm lim xanh thật và giả nhưng như thế quả là sai lầm. Gian thương có thể lợi dụng cách này tăng giá nấm của họ để bạn tin nó là thật. Hy vọng những phương pháp này phần nào giúp bạn đọc có được cái nhìn tốt hơn trong việc phân biệt hàng thật và giả. Bài viết liên quan:
Nấm lim xanh chữa bệnh gout như thế nào?