Vào những năm 2001 nghề nghiệp nuôi yến đã bắt đầu phát triển ở Việt Nam và nảy nở vào 2011 cho đến ngày nay bởi nhiều người nhận thức được tầm quan trọng cũng như giá trị lợi nhuận cao của việc “nuôi trồng” - kinh doanh nuôi tổ yến. Tuy vậy, nuôi yến thật là một trong nghề nghiệp không hề dễ dàng một chút nào, không phải người nào cũng có khả năng làm được. Nên vậy những người bước đến công việc này phải là người lăn xả, biết chịu khổ và phải hiểu rõ những kỹ thuật nuôi yến mới có cơ hội thành công.
Trình tự về
kỹ thuật nuôi yến bước qua rất nhiều trình tự phức tạp như kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến (thiết kế, đo đạt kích thước nhà - tổ - độ ẩm, phân chia gian phòng – giàn khung,...), lắp đặt thiết bị hỗ trợ, phân bố ánh sáng, điều chỉnh nhiệt độ cho ăn khớp, xác định vị trí tổ yến và đường bay,… Nhưng công việc này đều đòi hỏi người nuôi yến phải có và hiểu rõ. Yến phải được chăm chút tốt và sống trong môi trường hợp lý thì mới có cơ hội tiến tới, phát triển lâu dài đồng thời sản sinh ra nhiều yến sào chất lượng, mang đến giá trị dinh dưỡng cao.
Dưới đây là những định hướng rõ ràng về kỹ thuật nuối yến sào:
* Xây dựng nhà nuôi yến, trại yến
Kỹ thuật xây dựng nhà nuôi yến, trại yến được xem là một giai đoạn quan trọng nhất, nắm rõ vai trò chủ chốt trong kỹ thuật nuôi yến.
- Vị trí xây dựng nhà yến, trại nuôi yến
Để xây dựng nhà yến, trại nuôi yến đạt tiêu chuẩn kỹ thuật thì công việc chọn lựa vị trí xây dựng chính là đề nghị đầu tiên nhất. Theo những nghiên cứu dựa vào những đặc tính và tính thích ứng của chim yến từ các nhà nghiên cứu nuôi yến sào hàng đầu nước ta, họ rút ra kết luận xây dựng nhà nuôi yến, trại nuôi yến cần phải đảm bảo các yếu tố:
+ Khí hậu khoáng đãng, gần đồng ruộng, cây lá, hồ, biển, sông để tạo nên điều kiện cho chim yến dễ dàng tìm thấy thức ăn, quan trọng là mùa mưa gió. Bên cạnh đó phải tránh ra xa khu vực tụ tập xí nghiệp, xưởng sản xuất.
+ Thuộc trong lãnh thổ chim yến luôn tập hợp ăn ở, kiếm ăn hoặc dưới đường chim lượn
+ Nằm ở vị trí an toàn không có sự phát hiện của các loài chim ăn thịt khác như đại bàng, quạ, chim cắt,…
+ Nơi có độ ẩm, nhiệt độ, hướng gió hợp lý với vấn đề thích nghi của chim yến
- Hoàn cảnh khi xây nhà yến,trại nuôi yến
Xây dựng nhà nuôi yến, trại yến có độ cao không vượt trên 1200m so với mặt biển
- Tiến hành xây dựng nhà yến, trại yến
+ Kích thước: Kích cỡ nhà yến, trại nuôi yến thường là 150 – 200m2. Đối với những nơi có diện tích nhỏ thì ngăn thành nhiều lầu (tối thiểu là 2 tầng), nhiều phòng để tăng chỗ chứa. Mỗi tầng có điểm cao từ 5 – 6m nhằm đến bảo đảm việc điều hòa nhiệt độ, độ ẩm và không khí. Tất thảy các lầu đều có khoảng thông nhau để chim yến thoải mái bay lượn. Phòng óc có diện tích ít nhất là 4m x 4m, cao 3 – 4m, có cửa (20 x 20cm) thông nhau giữa các chỗ ở.
+ Độ lớn của vách nhà: Vách nhà, trại yến được xây bằng xi măng, vôi, cát trộn với tỉ lệ 1:2:3 có độ lớn từ 20 – 25cm.
+ Hình thù: Tùy từng vị trí mà
kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến thường có hình dáng như khối chữ nhật hoặc khối ống. Mái nhà và nóc nhà lợp bằng ngói đúc và cũng có thể là tôn màu có màu xanh lá để giúp đỡ chim yến trú mưa bão.
+ Cửa vào ra: Đối với người chỉ có thể xây 1 cửa độc nhất, còn cửa ra vào cho chim yến thì có kích thước 30 x 20cm ít nhất hoặc 45 x 30cm (tối đa), đảm bảo không nên gây vướng mắc gì khi chim bay ra vào. Phương hướng xây cửa cho chim yến hoàn toàn phụ thuộc vào hướng và đường chim bay.
+ Sàn nhà, trại nuôi chim yến không cần thiết lót gạch nhưng đòi hỏi phải có một vài chậu, bễ nước rộng rãi nhằm điều hòa không khí và độ ẩm.
+ Gắn thêm nhiều xà gỗ trên nóc nhà để mở mang diện tích làm tổ, nơi bám lại cho chim yến. Thớ gỗ có độ rộng từ 15 – 20cm và bề dày 1,5 – 2cm. Nên tốt nhất là dùng loại gỗ không hương vị vì chim yến không thích nơi ở có mùi lạ.
+ Sử dụng vôi màu trắng để bôi mặt bên ngoài tường căn nhà, trại nuôi chim yến bởi tạo cảm nhận dịu mát, dễ chịu và khó phai màu. Mặt phía trong nhà nuôi yến không thể quét vôi nhưng có thể được tô trát tường.
+ Nhiệt đô từ 27 – 29 độ C, độ ẩm từ 75 – 90%
+ Bao quang từng căn nhà, trại nuôi yến cần phải làm 1 rãnh nước nhỏ và tường rào bảo vệ.
+ Phải hoàn thành công việc xây dựng nhà yến, trại yến trước 2 tháng mùa sinh đẻ để phải mùi xi măng, vôi.
* Dùng công cụ bổ trợ trong kỹ thuật xây dựng nhà nuôi yến, trại yến
- Máy bơm nước chuyên dụng cho nhà yến – trại yến PUW – 2300 nhằm hạn chế nấm móc, duy trì sự ổn định độ ẩm (75 – 90%)
- Ẩm kế - nhiệt kế quan sát độ ẩm và nhiệt độ trong nhà – trại yến
- Máy đo ánh sáng
- Đầu đĩa phát âm thanh thu hút bầy chim, đàn.
- Dung dịch mùi kích thích chim yến bay về căn nhà, trang trại trú ẩn
- Tổ giả nhằm kích thích