Những điểm cần khắc phục của
bếp hồng ngoại
+ Bếp hồng ngoại(bep hong ngoai) sử dụng đèn điện Halogen để phát nhiệt, thế nhưng tuổi thọ của bóng thường kém và mau hỏng dẫn đến tuổi thọ của bếp ngắn. tuy thế ngày nay có nhiều loại bếp hồng ngoại cao cấp đã chế tạo ra dạng cải tiển cùng với dây mayso điện trở rộng siêu bền khắc phục nhược điểm của bóng Halogen
+ Bếp hồng ngoại(bep hong ngoai) tỏa nhiệt vuông góc theo diện tích phát sáng của bóng đèn nên cho dù diện tích nồi của các bạn là bao nhiêu bếp vẫn tỏa nhiệt cùng với một khoảng rộng nhất định , những phần nhiệt ngoài vùng tiếp xúc sẽ bị lãng tổn phí và tốn điện, phần nhiệt thoát ra môi trường ngoài cao, có lẽ làm nóng bếp và thành nồi, dễ gây bỏng nếu tiếp xúc mặt bếp. Để khắc phục hạn chế này chúng ta nên dùng nồi đáy lớn hơn để che kín vùng sáng của bếp. may hút mui , khử mùi nhà bếp,
máy hút mùi
+ Do phần nhiệt tỏa ra lớn trong quá trình sử dụng nên mạch điện tử & các đầy đủ khác trong bếp dễ bị hư hại, tác động đến độ bền của bếp. không để để vật dụng dễ bị nóng chảy như nhựa gần bếp hồng ngoại. Công nghệ mới đã khắc phục điều này với bộ giảm nhiệt chóng vánh
+ Tuy ưu điểm nổi bật của bếp hồng ngoại(bep hong ngoai)được coi là có lẽ nướng trực tiếp món ăn trên bề mặt bếp, tuy nhiên giới chuyên môn để ý nên hạn chế nướng trực tiếp những loại thực phẩm có dầu mỡ tại vì dầu mỡ sẽ chảy vào bên trong bếp, gây hư hỏng linh kiện, nướng lâu ngày mặt bếp cũng không chắc chắn vệ sinh
– Bếp hồng ngoại hay còn gọi được coi là bếp halogen áp dụng nguyên lí bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại (ánh sáng đỏ được gọi là bước sóng ánh sáng có bức xạ nhiệt mạnh nhất) được làm nên từ 1 hoặc là 2 đèn điện halogen dùng điện áp 220V công suất từ 700 – 900W. Chính bởi vì vậy ta nên sử dụng nồi rất có khả năng đáy lớn che kín hết phần nóng đỏ để né tránh ánh sáng chói mắt lúc nấu nướng.
– Mặt bếp được cấu tạo bởi chất liệu thủy tinh hữu cơ được tích hợp nhiều thấu kính hội tụ (thường nhật được coi là 16 thấu kính/cm2) với mục tiêu truyền thẳng năng lượng vào đáy nồi theo phương vuông góc với mặt bếp.
– Nguồn điện bếp hồng ngoiaj/
bếp điện từ lưới sẽ làm sáng bóng đèn halogen. Nhiệt lượng tỏa ra từ đèn điện được bức xạ thành năng lượng làm nóng thực phẩm. Chính tại vì vậy có thế các bạn rất có khả năng sử dụng có nhiều dòng nồi không tạo ra từ kim loại , ko lo kén nồi nhé ! tuy vậy nhiệt lượng rộng nên không nên sử dụng nồi nhôm đáy mỏng không để hỏng nồi.