Không ai phủ nhận sự bổ dưỡng của các món từ dê. Dê ăn lành, mát, lại được chế biến thành nhiều món ăn lạ miệng, độc đáo. Lẩu dê là một trong số đó. Và Lẩu dê cũng nằm trong top 10 món ăn nên thử khi đến Sài Gòn do nhiều báo uy tín bình chọn nữa. Thế nên, SG24H giới thiệu với các bạn một vài nơi bán lẩu dê ngon nhất Sài Gòn nhé
1. Lẩu dê Bảy Hồng – 149F Trần Quang Khải, Q.1
Nhiều người cho rằng lẩu dê Bảy Hồng là “huyền thoại”, bởi ông bà Bảy Hồng được xem là “bậc thầy” của nghệ thuật chế biến thịt dê tại Sài Gòn. Con hẻm vào quán bé tẹo, đi phải xếp hàng một vào, mà lúc nào cũng đông người chờ được thưởng thức món dê lừng danh này. Có lần bắt gặp quán được lên báo chúng tôi cũng mon men đi thử, và quả không uổng công xếp hàng chờ đợi, lẩu được đựng trong tộ, nằm gọn gàng trên bếp cồn, cứ thế củ sen, đậu bắp, khoai môn, thịt dê thi nhau sôi hùng hục, thêm rau vào, chấm thêm tương bần mà ăn hết nồi lúc nào không hay.
2. Lẩu dê Trương Định – 105 Trương Định, Q.3
7/10 những người bạn của tôi khi rủ rê đi ăn lẩu dê, đều nhắc đến lẩu dê Trương Định. Lẩu dê ở đây có trứng lộn đặc biệt ngon, đập chung vào nước lẩu ăn béo và bùi lắm. Không gian tầng một hơi tối nhưng tầng 2 thì thoáng và mở, rất thích hợp tụ họp bạn bè ở đây, vừa thưởng thức thịt dê, vừa trò chuyện luôn. Nếu muốn nồi lẩu thêm phần bổ dưỡng, bạn còn có thể kêu thêm 1 dĩa óc heo cho vào, ăn mát và ngon nữa.
3. Lẩu dê Đệ Nhất – 135 đường số 10, Khu Chung Sơn, Bình Chánh
Ấn tượng đầu tiên về quán là.. đông và rộng quá. Xe máy xếp nhiều hàng phía ngoài, phía trong bàn ghế kín người. Nằm trên con đường mà cứ vài trăm mét là có một quán dê, Đệ Nhất vẫn nổi bần bật trong đó. Theo chúng tôi có 2 lý do khiến quán được lòng mọi người như vậy. Thứ 1 là sự sạch sẽ, quán tuy phục vụ đông, số lượng lớn nhưng quán lúc nào cũng gọn gàng cả. Thứ 2 là chất lượng, từng dĩa thịt, rau mang ra lúc nào cũng tươi rói và thơm phức, lẩu lớn chỉ 130k nhưng rất nhiều thịt, nước dùng đậm đà và vừa vị. Nhiêu đó thôi là đủ để thực khách quay lại lần tiếp theo rồi.
phở cuốn hưng bền
Quán Lẩu Ngon
4. Lẩu Dê Cây Dừa – 212 Lý Thường Kiệt, Q.11.
Một địa điểm với tiêu chí giá mềm. Nước lẩu đặc biệt rất đậm đà, nhiều dậu bắp, nhiều thịt, đặc biệt thịt dê ăn mềm nhưng vẫn có độ giòn, nên không bị ngán. 3 người đi ăn ở đây khoảng 200k là bụng tròn vo luôn, và vì giá bình dân nhưng chất lượng như vậy, nhiều khi tới bạn phải kiên nhẫn đợi tới lượt mình, nhưng bù lại nhân viên phục vụ cực kỳ chu đáo, lúc nào cũng cười cả.
5. Lẩu dê Tri Kỷ: 236 Lê Văn Sỹ, Q. Phú Nhuận.
Quán này hầu như lúc nào cũng đông, nhất là khoảng 8h tối. Phục vụ ở đây siêu dễ thương, bếp cực kỳ sạch sẽ (không tin bạn cứ nói với nhân viên phục vụ là muốn vào bếp xem, các bạn ấy sẽ dắt bạn vào ngay). Ngay từ mặt ngoài quán đã nổi bật bởi nằm ngay mặt tiền, và có hẳn 1 xe kính, bày thịt ngay trong đó, gọn gàng và bắt mắt. Xung quanh quán hay có tấm bảng ghi những món mới, những món trong ngày của quán. Nếu hôm nào đó vào đây và nhìn thấy bảng này, bạn nên thưởng thức các món ghi trên bảng, đặc biệt ngon! Ngoài Lẩu dê ngon, có món cari cay cay béo béo cũng đáng để thưởng thức lắm.
6. Lẩu đê Tư Diệp – Ngã 4 Nguyễn Công Trứ, Phó Đức Chính
Không hiểu sao chúng tôi rất thích la cà vài ly vài chén ở Tư Diệp, cứ bàn nhôm với ghế nhựa, bình dân vậy mà lúc nào cũng đông, nhất là cuối tuần. Do quán nằm ngay vỉa hè nên khá thoáng và mát. Chất lượng lẩu ở đây thì miễn bàn, một nồi lẩu lớn chỉ 130k đầy ắp tàu hũ, khoai môn, măng, củ sen,.. Thịt dê mềm và sắc miếng dày, vẫn còn miếng da mỏng phía trên, chấm với chao là phải gắp miếng thứ 2 liền.
7. Lẩu dê Kỳ Đồng – 7/4 Kỳ Đồng, Q.3
Lại một địa điểm với cam kết các món ăn từ 100% dê không pha lẫn. Mì trứng để ăn cùng nước lẩu khá nhiều, và vàng nữa, nhiêu đó cũng đủ góp phần làm nồi lẩu thêm phần hấp dẫn. Nếu có đi cùng mấy anh bạn nhậu, đừng quên gọi thêm chai rượu nếp của quán nhé.
8. Lẩu dê Điện Biên Phủ – 306 Điện Biên Phủ, Q.3
Quán này chỉ mở sau 4h chiều với không gian cực kỳ thoáng mát, rất thích hợp để ngồi thoải mái vì ăn lẩu dê lúc nào cũng nóng. Nồi lẩu ở đây đặc biệt được đặt trên bếp than nhé, chất lừ luôn. Ngoài 1 dĩa rau đủ loại, còn có 1 dĩa nhỏ hành lá, bỏ vào cùng thơm lừng. Tiết lộ luôn là không hiểu sao món vú dê nướng ở đây luôn có vị béo hơn những chỗ khác, nên nếu có vào đây, đừng quên gọi thêm vú dê nhé.
9. Lẩu dê Tư Trì – 1121 Bình Quới, Q. Bình Thạnh
Nói luôn là đến với Tư Trì, không chỉ là thưởng thức món ăn, mà để hòa vào không gian thoáng mát, nhất là khi bạn may mắn đến sớm (hoặc đặt chỗ trước) được ngồi ở dãy bàn khu bờ sông, vừa hì hụp húp chén nước lẩu, vừa để gió mát mơn man lướt qua. Tư Trì phục vụ đa dạng các món ăn nhưng các món dê vẫn luôn có một bản sắc riêng, đó là cách bài trí, cách các anh nhân viên khỏe khoắn khéo léo bày bàn ăn cho khách, là những chén nước chấm với hương vị không thể lẫn vào đâu được. Còn việc hương vị thế nào, chúng tôi để các bạn thưởng thức và cảm nhận vậy.
10. Lẩu dê Chung cư khu công nghiệp Tân Bình – Chung cư 014 Lô E
Lần nào đi ngang qua khu này để ra bãi đất trống ít người biết nằm trong khu công nghiệp Tân Bình để thả diều, chúng tôi đều thấy quán lúc nào cũng đông khách đến thưởng thức, nhân viên thì tất bật phục vụ khách. Rồi vì lẽ tò mò, chúng tôi ghé quán bà biết ly do khiến quán đông khách là các món dê được đảm bảo chế biến từ 100% thịt dê chọn lọc từ nguồn dê núi Cam Ranh, thịt dê do đó mềm và thơm hơn. Quán phục vụ rau khá nhiều, không cần kêu rau thêm. Một điểm cộng to bự cho quán nữa là giá cả rất bình dân, 4 người ăn căng bụng + nước uống chỉ tầm 200- 250k thôi.