Options
Okonomiyaki - Một đồ ăn đặc trưng của Hiroshima | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Okonomiyaki - Một đồ ăn đặc trưng của Hiroshima
-
Okonomiyaki - Một đồ ăn đặc trưng của Hiroshima
conduongmua > 07-25-2014, 05:15 PM
Một chuyến viếng thăm Nhật Bản không phải là hoàn toàn không được hưởng nhiều đặc sản địa phương, nhưng chắc chắn bạn phải thử qua Okonomiyaki đặc trưng của Hiroshima. Hiroshima có một vị trí quan trọng trong lịch sử với cà vạt sang Hoa Kỳ do thả bom nguyên tử trên 06 Tháng Tám 1945. Hiroshima và Nhật Bản nói chung đã tăng lên từ đống tro tàn để trở thành một cường quốc kinh tế lớn.
Hiroshima cũng được biết đến với nhiều món ăn được duy nhất cho khu vực này. Một chuyến viếng thăm Hiroshima là không hoàn thành mà không có một món ăn của Okonomiyaki. Okonomiyaki là cơ bản một chảo chiên bánh đầy với các thành phần khác nhau. Mặc dù Okonomiyaki có thể được tìm thấy trên khắp Nhật Bản, mỗi vùng có cách độc đáo của nó chuẩn bị nó. Ở Hiroshima, các thành phần được xếp lớp trên đầu trang của bột với cải bắp là thành phần chính. Các thành phần thay đổi tùy theo người đầu bếp và bạn. Okonomi có nghĩa là yêu thích trong tiếng Nhật, do đó thành phần yêu thích của bạn.
![[Image: okonomiyaki-dac-trung-cua-hiroshima.jpg]](http://4.bp.blogspot.com/-cQFmU0umJIE/U64jW9T8yII/AAAAAAAAELE/ANsFs6wHiuM/s1600/okonomiyaki-dac-trung-cua-hiroshima.jpg)
Mặc dù tôi không bao giờ chuẩn bị Hiroshima phong cách Okonomiyaki, tôi đã tìm thấy công thức này trực tuyến.
Thành phần:
- 1 chén bột.
- 3/4 chén súp dashi hoặc nước.
- 4 quả trứng.
- 2 chén nhỏ bắp cải.
- 4 thịt lợn thái mỏng.
- 4 phần ăn mì yakisoba.
- Nước sốt okonomiyaki hoặc sốt worcester mùa.
Bắt đầu:
Đun nóng một chảo hoặc một bảng sắt. Trộn bột dashi và nước xúp để làm okonomiyaki bột. Lây lan một muỗng bột vào một vòng mỏng trên chảo. Đặt một số ít các bắp cải thái nhỏ trên đầu trang của bánh mỏng. Đặt một miếng thịt lợn trên đầu trang của bắp cải. Đổ một số bột okonomiyaki hơn các thành phần. Chiên mì yakisoba ở phía bên và mùa với nước sốt okonomiyaki. Lật bánh trên với Que phết tế bào. Nhấn trên cùng của okonomiyaki vững chắc bằng thìa và nấu nhỏ lửa cho đến khi các thành phần được nấu chín. Thay thế các okonomiyaki với Que phết tế bào trên đầu trang của mì yakisoba và nhấn trên đầu vững chắc. Chiên một quả trứng trên mặt. Thay thế các okonomiyaki trên đầu trang của quả trứng chiên và một lần nữa nhấn trên đầu vững chắc. Phục vụ okonomiyaki trong một tấm với phía trứng lên. Lặp lại quá trình này để làm cho hơn okonomiyaki. Trước khi ăn okonomiyaki, lây lan sốt okonomiyaki hoặc sốt mayonnaise và worcester trên okonomiyaki. Rắc katsuobushi (cá ngừ khô vảy) và ao-nori (rong biển bột khô) trên đầu trang.
![[Image: okonomiyaki-mon-an-dac-trung-cua-hiroshima.jpg]](http://1.bp.blogspot.com/-s1e0e8kjxp8/U64jW15bgbI/AAAAAAAAELQ/0axXmoYL3AA/s1600/okonomiyaki-mon-an-dac-trung-cua-hiroshima.jpg)
Thông tin thêm:
Khi đã đặt vé máy bay đi Hiroshima du lịch, mua sắm, khám phá các cảnh quan du lịch tuyệt vời, du khách nên thử một lần đến bảo tàng tưởng niệm hòa bình Hiroshima để cảm nhận nỗi đau thành phố, người dân nơi đây gánh chịu trong chiến tranh.