Súp thịt bò đậu phụ mát và bổ
daynauansaomai > 10-23-2015, 02:16 PM
[INDENT]
SÚP THỊT BÒ ĐẬU PHỤ MÁT VÀ BỔ
Nguyên liệu
50 g thịt bò băm
1/2 bìa đậu phụ
250 ml nước dùng
5 g bột nêm (khoảng 1 thìa cà phê) hoặc 5 g bột gà và 1,5 g muối
10 g canh bột năng hòa với 40 g nước
Rau mùi
Cách làm :
1. Cho thịt bò vào nước nguội đun chín, hớt bọt, sau đó cho tiếp đậu phụ thái hạt lựu bé vào đun sôi, hớt bọt.
2. Nêm đủ lượng gia vị như trong công thức, Xống hết lượng bột năng đã pha vào cho súp sánh. Xuống trứng tạo vân
3. Múc xúp vào, rắc rau mùi, tiêu, dầu mè ăn nóng
[/INDENT]