Options
Tôm một nắng chấm muối ớt xanh | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Tôm một nắng chấm muối ớt xanh
-
Tôm một nắng chấm muối ớt xanh
sunlight878 > 09-30-2013, 02:53 AM
![[Image: montom-b.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures20139/NgocLinh/montom-b.jpg)
Trong điều kiện thực phẩm kém an toàn như hiện nay, những con tôm sông hiếm hoi luôn được ưa chuộng - Ảnh: Đào Ngọc Thạch
Nguyên liệu:
- Tôm bạc đất tươi loại lớn
- 50gr lá giang
- 50gr ớt xanh
- 100gr muối
Cách làm:
- Tôm bạc đất mang phơi khô. Sau khi tôm khô, có thể để dành được cả tháng mà không sợ bị hỏng.
- Làm nước chấm muối ớt xanh lá giang
- Lá giang, ớt xanh rửa sạch rồi cho cùng với muối và 2 vá nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Sau đó cho thêm đường vào nêm vừa ăn là được. Nước chấm này cũng có thể để dành dùng lâu khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Khi thưởng thức có thể ăn kèm với dưa chua càng ngon miệng.
Cẩm Nhi
Nguồn: Ẩm thực