Hiện nay, trên mạng có nhiều trang hướng dẫn tự nấu dầu dừa tại nhà. Đa số mọi người đều làm theo cách khá phổ biến là nạo (hoặc mua cơm dừa nạo sẵn) về chế nước sôi vắt lấy cốt dừa rồi đem nấu thành dầu. Cách làm dầu dừa tại nhà này có một ưu điểm là nhanh, sau khoảng và tiếng đồng hồ là bạn có dầu dùng ngay. Tuy nhiên, hạn chế của nó là dầu dừa không hoàn toàn nguyên chất mà đã lẫn với nước. Dầu dừa ra lò có mùi thơm không nhiều, độ sánh cũng không cao và tất nhiên là tác dụng làm đẹp của dầu dừa sẽ thấp.
Vậy đâu mới là cách làm dầu dừa nguyên chất đúng để cho ra những giọt dầu dừa sánh đặc và hoàn toàn nguyên chất. Mời bạn theo dõi các bước làm dầu dừa được mô tả bằng hình ảnh kèm với chú thích chi tiết của mình sau đây nhé:
Cách làm dầu dừa nguyên chất đơn giản chỉ trong 4 bước :
Bước 1: Mẹo chọn dừa
Theo kinh nghiệm thì dừa dùng làm dầu dừa tốt nhất là loại dừa già, càng già thì sữa dừa ít mà phần dầu lại nhiều hơn.
Sau khi chọn được dừa ngon, bạn chẻ đôi và tách lấy cơm dừa, đem cắt nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn mịn. Hoặc bạn mua dừa ngoài tiệm rồi bảo người ta xát giúp nhé.
Để có 50ml dầu dừa theo cách làm dầu dừa tại nhà sắp trình bày bạn cần khoảng 2kg dừa nạo nhé. Nói là vậy chứ nếu bạn biết cách chọn dừa già nhiều tinh dầu thì chỉ cần 1,5kg dừa là đủ.
Bước 2: Vắt lấy nước cốt
Đổ dừa ra một cái thau lớn rồi cho nước lọc vào xăm xắp mặt và dùng tay bóp kỹ thật kỹ cho ra hết nước cốt.
Chú ý nhé, đây là điểm khác biệt thứ nhất. Thay vì cho nước sôi với cách làm dầu dừa nguyên chất của mình bạn cho nước lạnh và cho nhiều nước.
--> Tham khảo
cách làm dầu dừa hiệu quả
Vắt cơm dừa qua một cái rây lỗ nhỏ, lọc lấy nước bỏ bã. Phần bã dừa bạn có thể dùng tẩy tế bào chết trong lúc tắm hoặc đem ủ thành phân bón cây trồng hoặc đem cho gà ăn rất tốt nhé.
Bước 3: Ủ nước cốt
Đem nước cốt vừa vắt được để vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 24h. Bạn sẽ thấy có hiện tượng đóng ván trên bề mặt. Bí quyết của cách làm dầu dừa tại nhà nguyên chất nằm ở đây. Phần dầu dừa nhẹ hơn nước sẽ nổi lên trên và kết tụ lại ở nhiệt độ thấp.
Bước 4: Nấu dầu dừa
Dùng vợt vớt lấy ván dừa phía trên cho vào một chảo khác và bật lửa nhỏ bắt đầu nấu dầu dừa, không cần cho thêm dầu ăn.
Khi đun dầu dừa, bạn nhớ khuấy đều tay tránh bị khét. Bạn sẽ thấy phần vón lại là bã, tạp chất còn lẫn và phần nước hơi ngà vàng chính là dầu dừa.
Khi bã dầu chuyển sang màu vàng cánh gián thì tắt bếp, để nguội và dùng vải thưa lọc lấy dầu dừa.
Như vậy, mình vừa trình bày xong 4 bước trong cách làm dầu dừa nguyên chất thực hiện tại nhà rất đơn giản. Tuy thời gian có hơi dài một chút nhưng đảm bảo bạn sẽ rất hài lòng với sản phẩm dầu dừa làm ra.
--> Tham khảo
cách làm dầu dừa nguyên chất
Làm thế nào để phân biệt đâu là dầu dừa nguyên chất và dầu dừa dỏm?
Nhiều bạn cứ nghĩ vào siêu thị hoặc cửa hàng tinh dầu thì sẽ mua được dầu dừa nguyên chất.
Không hẳn vậy đâu ạ, vì bạn đâu biết cách làm dầu dừa của nhà sản xuất ra sao. Có một số chai dầu dừa mà mới nhìn thôi cũng biết là dầu dỏm nước trong veo hoặc vàng ruộm như dầu oliu, mùi hắc mà thì trên trời dưới đất. Với những loại này bạn mua về làm đẹp mà đẹp đâu không thấy chỉ thấy “xấu thêm” chứ đừng nói đến việc uống hay nấu ăn ạ.
Theo kinh nghiệm từ cách làm dầu dừa tại nhà của các mẹ, các chị dầu dừa nguyên chất phải có màu hơi ngà (vàng tinh khiết ấy ạ). Không phải nước trong veo hay vàng ruộm nhé. Nước trong là dầu thắng chưa tới hoặc dầu dừa pha loãng. Còm vàng ruộm thì có thể bạn đã mua nhầm dầu dừa pha dầu ăn rồi đấy.
Mùi thơm gần như kẹo dừa nhưng thơm không ngọt. Độ sánh cao vừa phải bạn thừ bằng cách nghiêng chai dầu qua lại nhé.
_________________________