• Options
• Đăng nhập
• Đăng ký
• Desktop Style
• Accelerated Mobile Pages Theme

Tại sao nấm Thủy tiên Ucha Nhật Bản không cần phải rửa | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

• Index

  • Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
  • Diễn Đàn Mua Bán
  • Box rao vặt linh tinh
  • Tại sao nấm Thủy tiên Ucha Nhật Bản không cần phải rửa
• Tại sao nấm Thủy tiên Ucha Nhật Bản không cần phải rửa

• Tại sao nấm Thủy tiên Ucha Nhật Bản không cần phải rửa

  Biovegi > 04-08-2016, 02:35 AM

  Tại sao nấm Thủy tiên Ucha Nhật Bản không cần phải rửa

  Với cách chế biến nấm tươi truyền thống như chần rửa thật kỹ, ngâm nước muối loãng 30 phút... có thể gây mất dinh dưỡng ở nấm, nhưng nếu không rửa liệu có đảm bảo an toàn cho người sử dụng?
  Được biết đến là thực phẩm để chế biến những món ăn thơm ngon, hấp dẫn các nhà khoa học đã tìm thấy khả năng chống khối u, bảo vệ tế bào gan, tăng cường hệ thống miễn dịch từ nấm Thủy tiên. Với “lợi ích trăm đường” như vậy, nấm Thủy tiên ngày càng xuất hiện đều đặn trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt.
  
  
  
  

  Không chỉ ở nhà hàng, giờ đây nấm Thủy tiên đã quen thuộc trong bữa ăn gia đình

  Thời gian gần đây, trên các diễn đàn nội trợ đang truyền tai nhau về loại nấm Thủy tiên chỉ cần cắt gốc mà “không cần rửa” có xuất xứ từ Nhật Bản. Loại nấm đặc biệt này không chỉ giúp chị em tiết kiệm thời gian chế biến, phần ăn được nhiều hơn mà hương vị của nấm còn thơm ngon và giòn ngọt hơn khiến từ khóa “nấm không cần rửa” thực sự tạo thành một cơn sốt, và khiến nhiều bà nội trợ phải tìm mua về để dùng thử.
  
  
  

  

  
  

  Theo tìm hiểu, đây chính là nấm Thủy tiên Ucha, xuất xứ từ Hokto Nhật Bản, được nhập khẩu trực tiếp và phân phối bởi công ty Biovegi Việt Nam. Nói về loại nấm đang tạo thành cơn sốt này, trưởng bộ phận QC ( kiểm soát chất lượng) của công ty Biovegi Việt Nam cho hay: Như chúng ta đều biết, Nhật Bản là một trong những quốc gia đi đầu trong việc áp dụng khoa học, công nghệ tiên tiến vào nông nghiệp. Đây cũng là đất nước mà chất lượng sản phẩm đã trở thành thương hiệu và được tin dùng khắp nơi trên toàn thế giới.
  
  
  Nấm Thủy tiên U-cha được Hokto – Thương hiệu nấm tươi hàng đầu Nhật Bản - sản xuất và quản lý chất lượng trên hệ thống dây chuyền công nghệ tự động và môi trường sản xuất hoàn toàn vô trùng nên khi chế biến, người tiêu dùng chỉ cần cắt đi một ít phần gốc và không cần rửa qua nước vẫn đảm bảo sạch sẽ, an toàn.
  
  
  
  

  

  Nấm Thủy tiên Ucha được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại của Hokto Nhật Bản

  
  

  Để giữ vững uy tín hàng đầu đó, Hokto kiểm soát quy trình sản xuất nấm tươi vô cùng chặt chẽ. Ví dụ như một chi tiết rất nho như nguyên liệu, Hokto hoàn toàn nói “không” với phân bón hóa học, các nguyên liệu biến đổi gen, thuốc kích thích… mà chỉ áp dụng việc chăm sóc tự nhiên với nguồn dinh dưỡng từ cám gạo, bột ngô… Tất cả các nguyên liệu trồng nấm trước khi đưa vào sử dụng đều trải qua các khâu chọn lọc nghiêm ngặt, phân tích trên máy tính và hoàn toàn tiệt trùng. Đồng thời, với mong muốn mang đến những sản phẩm chất lượng cao và thân thiện với môi trường, nấm Hokto được nuôi trồng trong các chai thủy tinh dễ dàng tái chế giúp hạn chế rác thải.
  

  

  
  
  Trong các tour tham quan nhà máy sản xuất nấm Hokto, bạn hoàn toàn có thể ăn thử trực tiếp các loại nấm ngay trên giá đỡ nấm. Đặc biệt hơn, những công đoạn như bẻ nấm, xếp nấm lên khay… đều do robot tự động thực hiện.
  

  
  

  Chị Liên ( Mễ Trì) cho hay “ Mình hay mua nấm để làm lẩu, xào, nấu cháo cho em bé nhà mình. Ban đầu khi được tư vấn nấm Thủy tiên U-cha không cần rửa, nói thực là mình cũng hơi ngại nhưng cứ nấu thử quả thực nấm ăn có vị ngọt và giòn hơn hẳn. Riêng bé nhà mình, mỗi lần cho ăn nấm là thích lắm, không cần “dỗ”. Chị Lan (nhân viên văn phòng tại Hà Đông) chia sẻ: “Mình cũng tìm hiểu trên mạng rồi, các chuyên gia cũng nói rằng nếu nấm mình mua đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, có thương hiệu… thì cứ yên tâm chế biến mà không cần rửa thì nấm là thực phẩm được nuôi trồng trong môi trường sạch”.
  Theo thạc sĩ, bác sĩ Lê Thị Hải GĐ Trung tâm dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng quốc gia - Chuyên gia đầu ngành trong lĩnh vực dinh dưỡng tại Việt Nam: Nấm là món ăn ngon, có thể ăn hàng ngày. Tuy nhiên, với tất cả thực phẩm nên ăn vừa phải giống như các loại rau quả, nhà 4 người thì chỉ dùng 2 -3 lạng nấm tươi, nấm khô khoảng 50gam một bữa. 1 tuần nên ăn 3 -4 lần. nếu ăn quá nhiều thì không tốt cho sức khỏe.
  
• Bài trước Bài tiếp theo