Tác dụng sinh học vượt trội của tỏi đen:

^^

^" alt="^

^^

^" />
Ngoài các tác dụng giống như tỏi thông thường, tỏi đen còn có thêm những tác dụng rất quý.Bảo vệ cơ thể chống ung thư và giảm cholesteron.
Quá trình lên men dài đã biến tỏi bình thường thành một loại "siêu tỏi" (super-garlic). Hợp chất S-allylcysteine (một thành phần tự nhiên có trong tỏi tươi) và một dẫn xuất của amino acid cysteine được thấy có hàm lượng lớn hơn nhiều trong tỏi đen so với tỏi tươi. Hai thành phần đó có thể làm giảm cholesteron và giảm nguy cơ bị ung thư.
XEM THÊM
1. Công dụng thần kỳ của tỏi đen.
2. Tỏi đen hỗ trợ điều trị ung thư.
3. Tỏi đen giảm colesterol.
4. Tỏi đen chống bệnh tật và nhiễm trùng