Miếng thịt thơm mùi gừng, có vị ngọt và mặn hài hòa, thịt nạc nhưng không có cảm giác bị khô, rất hợp khi ăn với cơm nóng!

[FONT=Times New Roman]

[FONT=Times New Roman]Nguyên liệu:[/FONT]
300g thịt heo
30g gừng tươi (để khi nạo được khoảng 4 thìa nước gừng)
4 thìa xì dầu
4 thìa đường
4 thìa rượu trắng nhẹ

[FONT=Times New Roman]Lưu ý: tất cả các gia vị trên mình đều đong bằng thìa 5cc. Thịt heo có thể mua loại thái sẵn trong siêu thị. Nếu mua thịt để tự thái, bạn có thể thái miếng bản rộng, mỏng 1~2mm. Nếu miếng thịt mềm, bạn nên để vào ngăn đá tủ lạnh cho cứng lại thì thái sẽ dễ hơn.[/FONT]


[FONT=Times New Roman]Bước 1: [/FONT]

Gừng gọt vỏ, rửa sạch. Sau khi nạo nhỏ, bạn vắt riêng nước và bã gừng.


[FONT=Times New Roman]Bước 2: [/FONT]

Pha nước gừng, xì dầu, đường, rượu , mỗi thứ 4 thìa để làm nước sốt.


[FONT=Times New Roman]Bước 3: [/FONT]

Ướp thịt với bã gừng và khoảng 2 thìa nước sốt đã pha ở bước 3 trong khoảng 10~15 phút.


[FONT=Times New Roman]Bước 4: [/FONT]

Trước khi rán, bạn thêm 1 thìa bột năng vào thịt, trộn đều.


[FONT=Times New Roman]Bước 5:[/FONT]

Cho thịt lên chảo có láng chút mỡ, rán nhanh với lửa to cho vàng đều 2 mặt.


[FONT=Times New Roman]Bước 6: [/FONT]

Đổ nốt nước sốt đã pha ở bước 3 vào, đun nhỏ lửa một lúc rồi vặn to lửa cho nước sốt cạn gần hết, cảm giác sốt sền sệt bám đều vào thịt là bạn có thể tắt bếp, lấy thịt ra đĩa và dùng nóng với cơm được rồi!
[/FONT]
Miếng thịt thơm lừng mùi gừng, có vị ngọt và mặn hài hòa, thịt nạc nhưng không có cảm giác bị khô, rất hợp khi ăn với cơm nóng. Mình hay ăn kèm với dưa chua, kim chi, hoặc vắt chanh cho thêm vị chua nữa, rất ngon cơm mà không ngán. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm thêm với rau sống nữa cũng ngon lắm!

Thịt rán vị gừng là món ăn rất phổ biến được nhiều người yêu thích ở Nhật, thường được ăn kèm với bắp cải sống thái chỉ. Mình thấy món này cũng khá hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Chỉ cần1 chút biến tấu là bạn và gia đình đã có một món mới để thay đổi hương vị cho bữa tối rồi!

Chúc các bạn một bữa tối thật vui và ngon miệng bên những người thân yêu nhé!

nhìn ngon quá đi ( hấp dẫn =p~
nao phải thứ mới đc )

em làm thử rồi khá là ngon
thanks chủ thớt nhiều nhé hihi

Ngon quá đi xem nãy giờ học được khá nhiều món rồi tối nay về quất 1 lược 1 cho đã cái đời

Ngon quá đi mất >.< , rớt cả nc miếng

lần đầu tiên biết tới món thịt có vị gừng luôn. cám ơn chủ thơt đã chia sẻ