Options
Thịt bò om khoai tây | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Thịt bò om khoai tây
-
Thịt bò om khoai tây
prince.new01 > 08-07-2011, 02:47 AM
Thịt bò om khoai tây
Món ăn này vừa bắt mắt vừa bổ dưỡng, giúp bạn có một làn da khỏe mạnh, chống lại ánh nắng gay gắt của mùa hè.
Nguyên liệu
500 gram thịt bỏ
Cà chua
Khoai tây
Gừng
Hành hoa
Xì dầu
Rượu gạo.
![[Image: 16_13_1312595149_98_ds28071115.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/08/06/16_13_1312595149_98_ds28071115.jpg)
Cách làm
Đầu tiên cho thịt bò vào trong nồi nước lạnh, mở vung, đun sôi. Sau đó ngâm thịt vào nước lạnh rồi cắt thành khúc chừng 3 cm.
Cà chua nướng trên lửa khoảng 15 giây rồi bóc lớp vỏ mỏng.
Hành tây, khoai tây, cà chua thái miếng nhỏ. Gừng, hành hoa băm nhỏ.
Đun nóng dầu, phi thơm gừng và hành hoa. Tiếp đó cho hành tây, khoai tây và một nửa cà chua vào rồi xào cho cà chua nhuyễn.
Cho thịt bò vào đảo đều. Thêm rượu gạo, xì dầu. Cho chút nước, vặn nhỏ lửa rồi hầm trong khoảng nửa giờ. Khi nước hầm có màu vàng nhạt thì cho hết phần cà chua còn lại vào hầm chừng 10 phút là được.