Tiết lộ quán ăn ngon sài gòn tác dụng nhum biển
Theo
quán ăn ngon Sài Gòn, nhum biển có tác dụng bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh, ngoài ra còn là một món ăn tăng cường canxi cho cơ thể.
Ở Việt Nam, Nhum biển có nhiều ở các vùng biển Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận, Phú Quốc. Người ta thường chế biến nhum biển thành nhiều món ăn ngon, như nhum biển ăn sống với cải bẹ xanh, mù tạt, nhum biển nấu cháo, nhum biển nướng mỡ hành.
Cháo nhum biển rất dễ nấu, tuy nhiên, chỉ có những con nhum biển còn tươi mới đem lại cho bạn một nồi cháo thơm ngon và đậm đà. Nhum biển sau khi bắt dưới biển lên được rửa sạch, tách làm đôi. Bên trong nhum biển là những thớ thịt và trứng chạy dọc theo lớp vỏ.
Dùng dao hoặc thìa tách phần thịt và trứng ra, ướp chung với các loại gia vị cùng một ít tiêu, hành. Sau khi ướp xong, cho tất cả lên chảo dầu đảo sơ qua.Sau khi đảo xong, cho tất cả vào nồi cháo đang sôi, khi nồi cháo đã nhừ hạt gạo, nhấc xuống múc ra bát và thưởng thức.